Çin'in Hayaleti: Süt Ürünleri İhracatı Zorluklarla Karşı Karşıya
Kaynak: dairynews.today
ABD süt ürünleri ihracatı, Çin'deki 15 yıllık en düşük talep seviyesinin gölgesinde kalan güçlü peynir satışlarıyla zorlu bir Mayıs 2025 ile karşı karşıya.
Küresel süt ürünleri piyasası şu anda karmaşık bir manzara içinde gezinmekte olup, Mayıs 2025'te ABD süt ürünleri ihracatı, Çin'den gelen talepteki önemli düşüşten büyük ölçüde etkilenerek karışık sonuçlar yansıtmaktadır. Toplam ihracat değerleri yüzde 13'lük bir artış göstererek 803 milyon dolara ulaşırken, toplam süt ürünleri sevkiyatları neredeyse yüzde iki oranında azaldı. Bu düşüş büyük ölçüde devam eden tarife gerilimlerine ve 15 yıldır görülmemiş seviyelere ulaşan Çin talebindeki endişe verici düşüşe atfedilmektedir ve bu da tüm süt ürünleri sektörü için önemli bir yük oluşturmaktadır.
Çin’in azalan iştahının neden olduğu zorlu ortama rağmen, diğer pazarlar direnç gösterdi. Özellikle, Kanada'ya yapılan satışlar, ABD fiyatlarının olumlu olması nedeniyle yüzde altı arttı. Ayrıca, ABD peynir ihracatı yeni bir rekor hacme ulaştı ve güçlü bir performans sergiledi. Ancak, bu kazanımlar, ABD süt ürünleri üreticileri için önemli bir ticaret ortağı olan Meksika'ya yapılan sevkiyatların yüzde 12 oranında azalmasıyla dengelendi.
Toplam tereyağı ihracat satışları, 2024 yılına kıyasla hacimlerin yüzde 150'den fazla artmasıyla yıl için rekor bir hızdayken, Çin'deki satın alım düşüşü baskın bir faktör olmaya devam ediyor. Yağsız kuru süt/yayık altı süt tozu yüzde iki oranında mütevazı bir artış gösterdi ve bu da Çin'den gelen talep düşüşüne rağmen altında yatan bir güç olduğunu gösteriyor.
Bu arada, düşük proteinli peynir altı suyu sevkiyatları yüzde 25 oranında düştü ve bu azalışın yüzde 70'i Çin'e atfedildi.
Bu rakamlar, uluslararası süt ürünleri topluluğunun pazar bağımlılıklarını yeniden değerlendirmesi ve Amerikan tarım iş dünyasının dinamik küresel süt ürünleri ticaretinde uzun vadeli istikrar ve karlılık sağlamak için alternatif yüksek büyüme bölgeleri geliştirmesi gerektiğini göstermektedir.
Çin’in azalan iştahının neden olduğu zorlu ortama rağmen, diğer pazarlar direnç gösterdi. Özellikle, Kanada'ya yapılan satışlar, ABD fiyatlarının olumlu olması nedeniyle yüzde altı arttı. Ayrıca, ABD peynir ihracatı yeni bir rekor hacme ulaştı ve güçlü bir performans sergiledi. Ancak, bu kazanımlar, ABD süt ürünleri üreticileri için önemli bir ticaret ortağı olan Meksika'ya yapılan sevkiyatların yüzde 12 oranında azalmasıyla dengelendi.
Toplam tereyağı ihracat satışları, 2024 yılına kıyasla hacimlerin yüzde 150'den fazla artmasıyla yıl için rekor bir hızdayken, Çin'deki satın alım düşüşü baskın bir faktör olmaya devam ediyor. Yağsız kuru süt/yayık altı süt tozu yüzde iki oranında mütevazı bir artış gösterdi ve bu da Çin'den gelen talep düşüşüne rağmen altında yatan bir güç olduğunu gösteriyor.
Bu arada, düşük proteinli peynir altı suyu sevkiyatları yüzde 25 oranında düştü ve bu azalışın yüzde 70'i Çin'e atfedildi.
Bu rakamlar, uluslararası süt ürünleri topluluğunun pazar bağımlılıklarını yeniden değerlendirmesi ve Amerikan tarım iş dünyasının dinamik küresel süt ürünleri ticaretinde uzun vadeli istikrar ve karlılık sağlamak için alternatif yüksek büyüme bölgeleri geliştirmesi gerektiğini göstermektedir.
