Çin'in Süt Ürünleri İthalatında Değişim: Süt Tozu Düşerken Peynir Talebi Artıyor
Çin, Güney Konisi'nin süt ürünleri ihracatı için önemli bir destinasyon olarak, süt tüketim alışkanlıklarında önemli bir dönüşüm geçiriyor. Çin Gümrük verilerine dayanarak Ulusal Süt Enstitüsü tarafından yayımlanan en son rapora göre, toplam süt ürünü ithalatı 2026'nın ilk iki ayında 1.989 milyar ABD doları seviyesine ulaştı ve bu, değer bazında %3'lük bir düşüşü işaret ediyor. Özellikle, tam süt tozu ithalatı keskin bir şekilde %26 azalarak, 2025 yılında 103.959 tondan bu yıl sadece 76.927 tona düştü ve son dört yılın en düşük seviyesine indi.
Bu, Uruguay ve Arjantin gibi ülkeler için öne çıkan bir ihraç ürünü olan tam süt tozu ithalatındaki düşüş, yüksek katma değerli ürünlerin güçlü büyümesiyle tezat oluşturuyor. Peynir ithalatı hacimde %31 artışla 38.651 tona ulaşarak, son dört yıl içinde Ocak-Şubat dönemi için bir rekor kırdı. Yeni Zelanda ve Avustralya bu segmentte hakim durumda, Güney Amerika'nın varlığı ise marjinal kalıyor ve Asya pazarında önemini korumak için çeşitlendirmenin acil bir ihtiyaç olduğunu vurguluyor.
Bebek mamaları, dolar bazında toplam ithalatın %36'sını oluşturarak en ekonomik öneme sahip kategori olmaya devam ediyor ve Hollanda, Yeni Zelanda ve Fransa'nın öncülüğünde %5'lik bir hacim artışı gösteriyor. Aksine, bir zamanlar hayvan yemi için dinamik bir segment olan peynir altı suyu, 2022'den bu yana sanayi talebindeki düşüşün etkisiyle yıllık bazda %24'lük bir düşüşle gerilemeye devam ediyor.
Uruguay'daki Conaprole gibi büyük endüstri oyuncuları ve büyük Arjantinli ihracatçılar bu geçişi yakından takip ediyor. Çin'de temel emtia talebindeki azalma, daha yüksek besin karmaşıklığına sahip bitmiş ürünlere doğru bir kayma gibi görünüyor. Bölgesel süt endüstrisi için, peynir işleme tesislerine ve yüksek değerli türev ürünlere yatırım yapmak, süt tozu fiyatları üzerinde aşağı yönlü baskıyı hafifletmek ve uzun vadeli rekabetçiliği sağlamak için artık stratejik bir gereklilik olarak görülüyor.
