Şili Süt Endüstrisi Yatırımlar ve İhracat ile Büyüme Kaydediyor
Şili süt endüstrisi, önemli yatırımlar ve artan ihracat hacmiyle işaretlenen bir genişleme dönemi yaşıyor. Dikkat çekici bir gelişme, Grupo Gloria tarafından kontrol edilen Soprole'un iş yapısını Şili'de basitleştirmeyi amaçlayan kurumsal yeniden yapılanmasıdır.
Sektördeki öncü isimlerden biri olan Colun, La Unión'da yeni bir peynir fabrikasının inşasıyla büyük bir projeye ilerliyor. Yaklaşık 140 milyon dolar değerindeki bu yatırım, işleme kapasitesini artırmayı amaçlıyor. Ayrıca, Şili'nin güney bölgelerinde tarım ve süt ürünleri varlıklarına uluslararası yatırımcıların ilgisi artmaktadır.
Sektör, süt üreticilerinin sayısı azalırken, süt çiftliklerinin ortalama büyüklüğünün arttığı bir konsolidasyon eğilimi de gözlemlemektedir. Bu değişim, üretim verimliliğini artırmayı amaçlayan yeni teknolojilerin benimsenmesiyle birlikte gelmektedir. Şu anda, çoğunlukla Los Lagos ve Los Ríos bölgelerinde yoğunlaşan yaklaşık 2.300 süt üreticisi bulunmaktadır.
Fiyat istikrarı, sektörün toparlanmasında önemli bir rol oynamıştır. Dalgalanmalar olmasına rağmen, üreticilere ödenen ortalama fiyat son yıllarda nispeten sabit kalmıştır. Ancak, Fedeleche, daha fazla yatırımı teşvik etmek ve büyümeyi sürdürmek için süt işleyicilerinden daha net sinyaller gelmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Ticaret rakamları, Ocak-Mayıs 2026 arasında süt ithalatının %15,8 artarak 344,5 milyon litre eşdeğerine ulaştığını ve ana tedarikçinin Arjantin olduğunu göstermektedir. Buna karşılık, ihracat %13,1 artışla 206,8 milyon litreye ulaşarak 135 milyon dolar gelir elde etmiştir. Ana ihraç ürünleri arasında yoğunlaştırılmış süt, toz süt ve Gouda peyniri yer almakta olup, ana hedef pazarlar Amerika Birleşik Devletleri, Kolombiya ve Meksika olarak öne çıkmaktadır.
Odepa verilerine göre, Colun, Ocak-Mayıs ayları arasında 332 milyon litre süt işleyerek Şili'de en önde gelen süt işleyicisi konumunu sürdürmektedir ve bu miktar ulusal alımın üçte birini aşmaktadır. Diğer önemli oyuncular arasında Soprole, Nestlé, Watt's (Loncoleche) ve Quillayes-Surlat bulunmaktadır.
