Çek şirketi MEGA, AqAltyn 2026'nın ortağı oldu

MEGA, 30 yılı aşkın süredir faaliyet gösteriyor ve araştırma, tasarım ve üretim çalışmalarını kendi bünyesinde yürütüyor. Şirketin teknolojileri, kendi geliştirdiği RALEX® iyon değişim membranlarına dayanıyor. Şirket, süt sektöründe peynir altı suyunun demineralizasyonu ve sütün değerli bileşenlerinin geri kazanımı için elektrodiyaliz sistemleri konusunda uzmanlaşıyor. Bu sistemler; tatlı ve asit peynir altı suyunu, mozzarella üretiminden elde edilen peynir altı suyunu, ultrafiltrasyon permeatını, ana çözeltiyi, ayrıca peynir altı suyu proteini konsantrelerini (WPC) ve izolatlarını (WPI) işliyor. Elektrodiyaliz, ham maddede çözünmüş mineral maddeleri ve elektrik yüklü organik bileşikleri seçici olarak uzaklaştırıyor. Şirkete göre bu işlem, süt bileşenlerinin tadını ve ısıl kararlılığını iyileştiriyor; yan ürünlerin bebek beslenmesi, sporcu beslenmesi ve tıbbi beslenme için değerli ham maddelere dönüştürülmesini sağlıyor.

MEGA'nın verilerine göre, dünya genelinde süt sektöründe şirkete ait 100'den fazla sistem çalışıyor ve bu sistemler toplamda günde 7.800 tondan fazla konsantre peynir altı suyu işliyor. Şirket, laboratuvar ve pilot ölçekli denemelerden tasarım, imalat, montaj ve servis hizmetlerine kadar projelerin tüm aşamalarında destek sağlıyor. MEGA'nın membran teknolojileri, süt sektörünün yanı sıra şarabın stabilizasyonunda, meyve sularının ve elma şaraplarının asitliğinin ayarlanmasında, şeker ve nişastanın saflaştırılmasında, ayrıca su hazırlama ve atık su arıtımında kullanılıyor.

AqAltyn 2026'nın teması, “2026 kriz koşullarında süt endüstrisi” olarak belirlendi. Programda süt çiftliklerinin ekonomisi, işleme faaliyetlerinin geliştirilmesi, yatırımlar, ihracat ve pazarlama konuları yer alıyor. Kayıtlar web sitesi üzerinden alınıyor: https://ads.dairynews.today/aqaltyn26/shymkent

Ana ortak - Borte Engineering https://engborte.kz/

Kazakistan'ın önde gelen yerli üreticilerinden Borte Engineering, gıda endüstrisi için yüksek teknolojili ekipmanlar üretiyor. Şirketin Yerli Üreticiler Sicili'ne dahil edilmesi, kalitesini teyit ediyor. Şirket, Orta Asya genelindeki işletmelerle başarılı iş birlikleri yürüterek bölge ekonomisini güçlendiriyor.

Etkinliğin diğer ortakları:

CRI Kazakhstan https://cri-kazakhstan.kz/

MEGA a.s. Çekya  https://www.mega.cz/dairy

DSM Food Specialties Poland Sp. z o.o. https://www.dsm-firmenich.com

Kazakistan Süt Birliği https://kazsut.com/

France Group https://francegroup.org/ru

Qazaq Sut Derneği https://qazaqsut.kz/