Cheshire East Konseyi, Bidlea Süt Ürünleri'nin Çiftlikten Şişeye Başarısını Öne Çıkardı
Cheshire East Konseyi, yakın zamanda Bidlea Süt Ürünleri çiftliğini ziyaret etti ve süt endüstrisine getirdikleri yenilikçi yaklaşımın başarısını kutladı. Bu ziyaret, yerel ekonomiye katkıda bulunan ve bölgenin tarımsal mirasını sergileyen işletmeleri öne çıkarmayı amaçlayan konseyin Cheshire East'te Üretilenler kampanyasının bir parçasıydı.
Bidlea Süt Ürünleri, Twemlow'daki The Orchards Çiftliği'nde, 40 yılı aşkın süredir işletmeyi yöneten Brown ailesi tarafından yönetilmektedir. Başlangıçta 20 inekle başlayan çiftlik, ödüllü kalitesiyle tanınan neredeyse 1,000 Holstein Friesians sürüsüne genişlemiştir. Çiftlik, geleneksel tarım teknikleriyle modern, müşteri odaklı uygulamaları başarıyla entegre etmiştir.
Bidlea Süt Ürünleri'nin başarısının önemli bir yönü, çiftlikten şişeye modelidir. Süt, taze kalmasını sağlamak, gıda taşımacılığını azaltmak ve müşterilere tam izlenebilirlik sağlamak için yerinde üretilir, işlenir ve şişelenir. Bu model, yerel tedarik zincirlerini güçlendirir ve sürdürülebilirlik çabalarını destekler.
Süt üretimine ek olarak, Bidlea Süt Ürünleri, kendi sütünden yapılan çeşitli ödüllü dondurmaları ile bir çiftlik dükkanı ve kafe içeren popüler bir yerel cazibe merkezi haline gelmiştir. İşletme, yeniden kullanılabilir süt şişesi programları ve çevreye duyarlı arazi yönetimi gibi girişimlerle sürdürülebilirliğe ve hayvan refahına vurgu yapmaktadır.
Nick Mannion ve Michael Gorman gibi konsey liderleri, Bidlea Süt Ürünleri'ni yenilikçiliği ve yerel topluma katkıları nedeniyle övdüler. Mannion, çiftliğin yerel değeri artırma konusundaki yeteneğini ve kalite ile sürdürülebilirliği yüksek standartlarda koruma yeteneğini vurguladı. Gorman, bu tür işletmelerin Cheshire East'i yerel ürünlerin tadını çıkarmak ve bağımsız işletmeleri desteklemek için bir destinasyon olarak tanıtma rolünü vurguladı.
Adam Brown, Bidlea Süt Ürünleri'nin kurucusu ve sahibi olarak, Cheshire'da yüksek kaliteli süt üretmekten gurur duyduğunu ve aile değerlerine bağlı kalarak işletmenin büyümesini sağladığını belirtti. Kendi ürünlerinin ötesinde, Bidlea Süt Ürünleri, Cheshire East'in yiyecek ve içecek sektörü ve genel ziyaretçi ekonomisine katkıda bulunarak diğer yerel üreticilerle iş birliği yapmaktadır.
