Cartagena del Chairá, Tarım, Turizm ve Üretimi Birleştiren 'Süt Yolu'nu Destekliyor
Kaynak: dairynews.today
Caquetá'daki bir girişim, ziyaretçilere yerel süt üretimini keşfetme fırsatı sunarken, altyapı ve ulaşım zorluklarıyla karşı karşıya olan bir koridordaki çiftçilere gelir sağlıyor.
Kolombiya'nın Caquetá departmanının kalbinde yer alan Cartagena del Chairá, ziyaretçilere süt üretimi hakkında bilgi edinme fırsatı verirken yerel çiftlik ekonomisini destekleyen Ruta de la Leche olarak adlandırılan tarım koridorunun öncüsü haline geldi. Coğrafi zorluklara rağmen, girişim yüzlerce çiftlik ailesini destekliyor.
'Ruta de la Leche' Neleri Kapsıyor
- Tarım işçileri, her gün çeşitli ulaşım araçlarıyla — arabalar, motosikletler, kamyonlar, traktörler — uzak çiftliklerden Cartagena del Chairá veya San Vicente del Caguán ve Florencia gibi yakın belediyelerdeki toplama merkezlerine taze süt topluyorlar.
- Bu faaliyet, gelir sağlarken bölgesel bağlılığı teşvik ediyor. Tarihsel olarak silahlı çatışmalardan etkilenen bir bölgede, sütçülük gelişimi aynı zamanda bir topluluk direnişi biçimidir.
- Önemli zorluklar mevcut: bozulmuş üçüncül yollar, yüksek lojistik maliyetler ve erişimi kesen yağışlı mevsimler, dağıtımı ve ürün kalitesini etkiliyor.
