Buffalo İnovasyonu, Paraguay'ın Süt Ürünleri Sektörünü İleriye Taşıyor

Bu dönüşümün önemli bir anı, Expo Paraguay 2025'te sergilendi. İlk kez soy kütüğüne sahip bufalolar, uluslararası değerlendirme standartlarını karşıladı ve sektörün kalite ve profesyonellik yolunda attığı büyük adımı yansıttı. Bu girişim, Bruno Garelli liderliğindeki Paraguay Bufalo Yetiştiricileri Derneği tarafından yürütülüyor ve seçici yetiştirme programları aracılığıyla genetik iyileştirmeye odaklanıyor.

Sektörün büyümesi, çeşitli süt ürünleri teklifleriyle somutlaşıyor. Expo'da bir bufalo sütü işleme endüstrisi, kaliteye önem veren yerel pazarları hedefleyen bir dizi premium süt ürünü tanıttı. Büyümeye rağmen, özellikle yüksek genetik hayvanların satışına karşı yetiştiricilerin isteksizliği gibi zorluklar devam ediyor. Bu sorunu çözmek için Ekim ayında düzenlenecek bir fuarda, yüksek genetik hamile dişiler dahil olmak üzere 300 seçilmiş hayvan sunulacak ve bu, üreticilerin erişimini genişletmeyi ve ülke genelinde yeni bufalo sürüleri kurmayı amaçlıyor.

İnovasyon ve kaliteye odaklanan bu stratejik yaklaşım, Paraguay'ın tarımsal çeşitlenme potansiyelini vurguluyor ve bufalo sütünün ülkenin süt ürünleri sahnesinde önemli bir oyuncu haline gelmesi için zemin hazırlıyor.