Brezilya'da UHT Süt Fiyatları Temmuz Ayında Tüm Bölgelerde Arttı
UHT süt, Temmuz ayında Brezilya'nın gıda sepetinin genel yönünün tersine hareket etti. Sebzeler, yumurtalar, yemeklik yağ ve kahve fiyatları düşerken, ürün ülke genelinde daha pahalı hale geldi, Brezilya’daki verilere göre, Neogrid tarafından derlendi. Şirket, her ay 40 milyondan fazla faturayı izleyerek fiyatları, ürünleri, markaları, satış hacimlerini ve perakende bulunabilirliğini kaydediyor.
En güçlü artış Orta-Batı'da gerçekleşti ve burada UHT süt fiyatları Haziran ayına göre %5,1 arttı. Güneydoğu %4,7'lik bir artışla onu takip etti. Fiyatlar Kuzeydoğu'da %2,8, Kuzey'de %1,3 ve Güney'de %0,2 arttı. Güney, bu nedenle en küçük değişikliği kaydetti, ancak araştırmada bir düşüş yaşamayan tek bölge olarak kaldı.
Diğer işlenmiş gıdalar da daha pahalı hale geldi
İki diğer işlenmiş gıda ürünü de aylık artışlar kaydetti. Kuru makarna %2,5 artarken, domates püresi %2,4 arttı. Bu hareketler, sebze fiyatlarındaki %9,8'lik ulusal düşüş, yumurtalar için %5,3'lük düşüş ve yemeklik yağda %1,3 ve kahvede %0,8 düşüş ile tezat oluşturdu.
Sebze fiyatları her bölgede düştü, ancak düşüşlerin boyutu farklılık gösterdi. Kuzeydoğu en büyük düşüşü %13,9 ile kaydederken, onu %12,9 ile Orta-Batı, %11,9 ile Güneydoğu ve %9,2 ile Güney izledi. Kuzey, %2,3 ile en küçük düşüşü yaşadı.
Yumurta fiyatları farklı bir bölgesel desen gösterdi. Orta-Batı'da %19,1, Kuzeydoğu'da %13,2, Güney'de %5,9 ve Kuzey'de %2,1 düştü. Ancak Güneydoğu'da, yumurtalar %1,6 daha pahalı hale geldi, bu da ulusal ortalama düşüşe tezat oluşturdu.
Enflasyon ölçümleri
Brezilya'nın resmi enflasyon rakamları da Temmuz ayında daha yavaş fiyat artışı gösterdi. IPCA tüketici fiyat endeksi, Haziran ayındaki %0,16'ya kıyasla %0,07 arttı. Evde tüketilen gıda, ay boyunca %1,14 düştü, domates, patates ve havuç bu düşüşe en çok katkıda bulunan ürünler arasında yer aldı.
Neogrid, daha düşük perakende fiyatlarının tek başına kırsal üreticilerin de daha düşük ücret aldığını göstermediğini belirtti. Şirket ayrıca, fiyat hareketlerinin ürün kategorisine ve bölgesine göre farklılık gösterdiğini, her pazarın koşullarını yansıttığını ifade etti. Temmuz ayında UHT süt artışı, araştırmaya dahil edilen tüm bölgelerde kaydedildi.
