Brezilya Süt Fiyatları Haziran'da Mevsimsel Değişimlerle Birlikte Yükseldi

Brezilya süt piyasası, Mayıs ayında düşen fiyatların ardından Haziran ayında dikkate değer bir değişim yaşadı. Bu ay, kilit göstergeler yukarı yönlü bir trendi yansıtarak, sezon dışında arz ve talep ortamının daha dengeli olduğunu gösterdi.

Sanayi sektörü, Mayıs ayına kıyasla UHT süt fiyatlarının %1,1 artmasıyla önemli bir toparlanma gösterdi. Spot süt ise %6,8'lik daha belirgin bir artış kaydetti. Ek olarak, toz süt de olumlu seyrini sürdürerek %0,6 arttı ve Haziran 2025'ten bu yana en yüksek fiyat seviyesine ulaştı.

Bunun aksine, mozzarella fiyatları kilogram başına 35,10 R\$ seviyesinde sabit kaldı ve bu, bazı pazar segmentlerinin genel fiyat iyileşmelerine rağmen dengeye ulaştığını gösteriyor.

Sanayi sektörü fiyatların artışını gösterirken, üreticiler istikrarlı bir ortam yaşadı. Conseleites projeksiyonları, eyaletler arasında küçük dalgalanmalar gösterdi; Santa Catarina %1,8 ile en yüksek projeksiyon artışını görürken, onu %1,6 ile Paraná ve %0,5 ile Minas Gerais izledi. Rio Grande do Sul ise arz ve talep dengesine uygun olarak %0,1'lik hafif bir düşüşle projeksiyonlar arasında yer aldı.

Süt zinciri için bir diğer önemli faktör, hayvan yemi maliyetlerindeki düşüş oldu. Haziran ayında mısır fiyatları %3,3 düşerken, soya küspesi fiyatları %3,1 azaldı. Ayrıca, besi sığırı fiyatları Mayıs ayına kıyasla %2,8 ve buzağı fiyatları %0,9 azaldı.

Makroekonomik düzeyde, bu dönem Brezilya realinin dolara karşı değer kaybetmesiyle işaretlendi. Aynı zamanda, 2026 için öngörülen GSYİH büyümesi %1,89'dan %1,98'e yükselerek ekonomik faaliyetler için daha olumlu bir görünüm sundu.

Haziran ayındaki bu gelişmeler, süt sektörü için dikkate değer bir değişime işaret ediyor; fiyat toparlanması, üreticiler için istikrarlı projeksiyonlar ve azalan yem maliyetleri, önceki baskıların ardından daha dengeli piyasa koşullarına geri dönüşü gösteriyor.