Brezilya Kongresi, El Yapımı Peynir Pazarını Canlandıracak Yasayı İlerletiyor
Brezilya Kongresi, el yapımı peynir üreticileri için pazarı daha da açmayı amaçlayan bir yasama projesini ilerletiyor. Bu gelişme, el yapımı peynirin eyalet sınırları arasında satışını kısıtlayan on yıllık ticaret engellerini kaldırma çabalarının bir parçası. 2018'de çıkarılan 13.680 sayılı yasa, resmi sağlık denetimi altında el yapımı hayvansal ürünlerin eyaletler arası satışına izin vererek önemli bir adım attı.
Çerçeve, 2019 yılında geleneksel peynirlerin benzersiz üretim yöntemlerini tanıyan, kontrol, denetim ve izlenebilirlik prosedürlerini basitleştiren 13.860 sayılı yasa ile gelişmeye devam etti. Bu yasa, el yapımı peynirlerin ülke çapında satışını kolaylaştırarak 2022'de 'Selo Queijo Artesanal' sertifikasının kurulmasına yol açtı. Milletvekili Zé Silva'ya göre, bu sertifika peynir üreticileri için önemli ticari engelleri ortadan kaldırdı.
Milletvekili José Medeiros tarafından sunulan, 2.775/2019 sayılı Kanun Taslağı, el yapımı gıda ürünlerinin dolaşımı, ticareti ve denetimi ile ilgili kuralları güncellemeyi hedefliyor. Taslak, Haziran 2026'da Temsilciler Meclisi'nin Sanayi, Ticaret ve Hizmetler Komisyonu tarafından onaylandı ve şimdi Tarım, Hayvancılık, Tedarik ve Kırsal Kalkınma Komisyonu'na ilerliyor.
Projenin dikkat çekici yönleri arasında belediye halk sağlığı denetimlerini eyaletler arası satışlar için yeterli kabul etmek ve el yapımı ürünlerin uluslararası fuar ve yarışmalara katılım sürecini basitleştirmek yer alıyor. Bu, Brezilya'nın el yapımı peynirleri ve diğer ürünleri için uluslararası tanınırlığı artırabilir.
Milletvekili José Medeiros, yasanın kırsal girişimciliği teşvik etmeyi ve üreticilerin yeni pazarlara erişimini sağlarken sağlık standartlarını korumayı amaçladığını vurguladı. Bu arada, Milletvekili Daniel Agrobom, önerinin küçük girişimciler için maliyetleri azaltacağını, ticari etki alanlarını genişleteceğini ve daha fazla yasal güvenlik sağlayacağını belirtti.
Yasama değişiklikleri, küçük üreticilerin ölçeğine ve doğasına daha uygun düzenleyici önlemlerle aile işletmesi süt ürünlerini yerel pazarların ötesine genişletmeyi ve potansiyel olarak uluslararası fırsatlara yönelmeyi amaçlayan daha geniş bir eğilimi yansıtıyor.
