Brezilya'nın Süt Talebinde Soğuma Beklentisi

Brezilya, 2025'in ilk yarısında yıllık yaklaşık %9,3'lük bir büyüme oranı ile süt üretiminde güçlü bir artış gösterdi. Elverişli hava koşulları ve soya ile mısır gibi girdi maliyetlerinin azalması, özellikle büyük süt çiftliklerine fayda sağlayarak bu artışı tetikledi. Ancak, Brezilya reali Ocak ayından bu yana dolara karşı yaklaşık %12 değer kazanarak süt ithalatını ucuz hale getirdi. Bu durum, Mercosur'dan düzenli olarak tam yağlı süt tozu, peynir ve yağı alınmış süt ithalatını içeriyor.

Güçlü iç talep, fiyatları kısmen desteklemeye devam etse de süt fiyatları düşmeye başladı ve Temmuz ayının ortalama değeri litre başına 2.65 BRL olarak, Nisan ayına göre daha düşük seviyede gerçekleşti. İşgücü piyasası %7'nin altında işsizlik oranıyla güçlü kalırken, reel gelir büyümesinin yavaşlaması, fiyatlar artarsa iç süt tüketimi için bir risk oluşturuyor. RaboResearch, 2025 için toplam üretim artışının yaklaşık %6,5 olmasını bekliyor ve yılın ikinci yarısında yüksek baz etkisi nedeniyle büyümenin biraz daha düşük (≈ %6,2) olacağını öngörüyor. Bu temkinli talep, yıl sonuna kadar daha zayıf fiyatlara yol açabilir.