Borden ve Crystal Farms, 15 Milyar Dolarlık Dilimlenmiş Peynir Pazarına Baharat Katıyor

Küresel dilimlenmiş peynir pazarının 2025 yılında 15 milyar dolar değerinde olması bekleniyor ve firmalar, tüketicilerin daha heyecan verici ve çeşitli tatlar arayışına yanıt verirken lezzet inovasyonu artışı yaşıyor. Dairy Farmers of America çatısı altındaki bir marka olan Borden Cheese, Jalapeño Jack ve Habanero Cheddar gibi ürünleri içeren Flavor Sensations adlı yeni bir alt seriyi tanıttı. Bu ürünler, günlük yemeklere belirgin baharat ve duman notaları katarak zenginleştirmek amacıyla tasarlandı.

Borden Pazarlama Kıdemli Direktörü Jenny Mehlman, tüketicilerin yemek zamanında yeni lezzet deneyimleri aradığını ve Flavor Sensations serisinin bu talebe yanıt vermeyi amaçladığını belirtti. Yeni seri ayrıca 6 ons yeniden kapatılabilir paketlerde bulunan, paket üzerinde kolayca anlaşılabilen baharat seviyesi göstergeleriyle sunulan Pepper Jack ve duman aromalı Provolone'u da içeriyor.

Benzer şekilde, Post Holdings markası olan Crystal Farms, dikkat çeken ürünü Carolina Reaper Peynir Dilimleri olan Seasoned Collection'ı piyasaya sürdü. Crystal Farms Pazarlama Yardımcı Direktörü Andrew Cannon, tüketici geri bildirimlerini dikkate alarak, güçlü tatlar ve kullanıma hazır, pratik ürünlere yönelik güçlü bir istek olduğunu vurguladı.

Lezzetin ötesinde, dilimlenmiş peynir sektörü sürdürülebilirlik, düşük yağ ve azaltılmış sodyum içeren daha sağlıklı seçenekler ve tüketicilerin daha yüksek kalitede, özel ürünler için daha fazla ödeme yapmaya istekli olduğu premiumlaştırma üzerine de odaklanıyor. Değişken süt fiyatları ve bitki bazlı alternatiflerle rekabet gibi zorluklara rağmen, lezzet ve ambalajda yenilik, pazar büyümesi için kritik olmaya devam ediyor.