Bihar, Protein Eksikliği Nedeniyle Süt Üretiminde Zorluklarla Karşı Karşıya

Bihar, yerel süt ve et üretiminin halkın ihtiyaçlarını karşılamakta yetersiz kalması nedeniyle şu anda önemli bir protein açığı yaşamaktadır. Hindistan'ın süt sektörünün önemli bir parçası olmasına rağmen, Bihar'ın süt üretim kapasitesi altyapı ve verimlilik sorunları nedeniyle yetersiz kalmaktadır. Bu kıtlık, kırsal üreticileri etkilerken, kentsel alanlarda tüketici fiyatlarını artırmaktadır.

Protein açığı, sütle sınırlı kalmayıp yumurta ve eti de kapsayarak hayvancılık sektöründeki sistemik zayıflıkları gözler önüne sermektedir. Eyalet, besin gereksinimlerini karşılamak için büyük ölçüde eyaletler arası tedarik zincirlerine bağımlıdır ve bu durum, kesinti riski ve fiyat istikrarsızlığına yol açmaktadır.

Bu zorluğun üstesinden gelmek, çiftlik verimliliğini artırmaya yönelik stratejik yatırımlar, kaliteli yem ve veteriner hizmetlerine erişim ve soğuk zincir altyapısının geliştirilmesini gerektirmektedir. Bu tür önlemler, protein bulunabilirliğini istikrara kavuşturarak dış kaynaklara olan bağımlılığı azaltabilir ve böylece yerel ekonomik büyümeyi teşvik edebilir.