Bega, protein takıntısı artan tüketicilerle birlikte büyüyor

Tüketicilerin yüksek proteinli diyetlere olan takıntısı son birkaç yılda patladı ve gıda üreticileri, yiyecek ve içeceklerdeki protein seviyelerini artırarak ve yeni ürünler piyasaya sürerek bu talebe yanıt verdi.

Avustralyalı gıda şirketi Bega Group, Dairy Farmers, Yoplait, Vegemite, Daily Juice, Farmers Union ve Bega gibi markaların sahibi olarak, bu yıl bir dizi protein açısından zengin ürünle portföyünü güçlendirdi. Şirket, son üç yılda yüzde 88 büyüyen protein aromalı süt kategorisinde bir pay kapma girişimi olarak Dairy Farmers Protein Smoothies'i piyasaya sürdü. Bu büyümenin Pauls, Oak ve Rokeby gibi markalar tarafından yönlendirildiği belirtiliyor.

Circana'dan alınan verilere göre, son bir yılda yüksek proteinli süt bazlı içeceklerin satışları yüzde 125 arttı ve kategori, önceki yıla göre ilk çeyrekte yüzde 160 yükseldi. Nisan ayı sonunda piyasaya çıkan Dairy Farmers içecek serisi, Bega'nın içeceklerden sorumlu genel müdürü Darryn Wallace'a göre, şimdiden iki milyondan fazla şişe sattı.

“Zaten dakikada 22 şişe satıyoruz ve sadece iki ay içinde piyasaya iki milyon şişe sunmak, ürünümüze olan gerçek momentum ve talebi gösteriyor,” dedi.
“Henüz tam dağıtım veya pazarlama yapmadık. Influencerlar ve sosyal medyayla bazı çalışmalar yaptık, ama henüz tüm pazarlama materyallerimizi ortaya koymadık. Zorluk, bu talebi karşılamak ve bu gerçekten büyük, karşılanmamış ihtiyacı karşılamak için ölçeklendirmek.”

Bununla birlikte, protein açısından zengin süt ürünlerine olan talep sadece aromalı sütlerle sınırlı değil, yoğurt da tüketici takıntısı büyüdükçe önemli ölçüde fayda sağlıyor. Gıda ve içecek sektöründe dört on yıldır çalışan ve Schweppes, Lion, Kirin ve şimdi Bega gibi şirketlerde üst düzey pazarlama rollerinde bulunan Wallace, kategorinin potansiyelinin eşi benzeri görülmemiş olduğunu söyledi.

“Böyle bir şey daha önce görmedim,” dedi.
“Yoğurt, son 12 ayda yüzde 50 büyümenin en iyi kısmıyla büyüyor, ama bunu beş altı yıldır yapıyor. Yoğurt, artık orta yüzde 50'lere ulaşan ev penetrasyonuna sahip ve büyüme oranları yüzde 50'ye daha yakın. Yüksek proteinli aromalı sütler, son 12 ayda gerçekten ateşlenmeye başladı, her ay iki katına çıkıyor. Kategori, 550 milyon dolarlık bir perakende segmenti, az çok. Bunun önümüzdeki iki veya üç yıl içinde iki katına çıkacağını düşünüyorum ve bu aşırı bir tahmin değil. Yüksek proteinli aromalı sütler, ev penetrasyonunun sadece yüzde 13'ünde, bu yüzden büyümek için çok yer var,” dedi.

Protein çılgınlığı, işlenmemiş gıdalardan daha doğal ve besin açısından zengin seçeneklere geçişi savunarak, sağlıklı beslenme trendlerini ana akım kitlelere iten olgunlaşan sağlık, zindelik ve fitness kategorilerinin bir sonucu olarak görülebilir, dedi Wallace.

“Avustralyalılar genel sağlık ve zindeliklerine gerçekten odaklanmaya devam ediyorlar ve protein için büyük bir açlıkları var. Daha az işlenmiş yiyeceklere ve daha doğal ürünlere doğru bu eğilimi gördük ve bu da insanları süt ürünlerine geri getirdi. Süt ürünleri daha az işlenmiş, doğal ve protein açısından güvenilir bir doğal kaynak olarak harika bir makro besin sayısına sahip. Yani yoğurt veya aromalı süt olsun, daha yüksek proteinli yiyeceklerle bunu yükseltmek, insanlar için gerçekten güvenilir olduğunu kanıtlıyor,” dedi.

Daha yüksek yaşam maliyeti, protein açısından zengin süt ürünlerinin popülaritesini artırırken, satın alma kolaylığı ve hazırlık gerektirmemesi de yardımcı oluyor.

“Bu basit anlatıma uyarak, çoğu yerde bulabileceğiniz, uygun fiyatlı, lezzetli ve yaşam tarzınıza ve günün saatine uyuyor. Bu nedenle bu basitlik, büyük bir etki yaratıyor. Tüketiciler içeceğinizde 30g protein alabilirler, ilave şeker yok, ayrıca sindirimi kolaylaştırmak için prebiyotikler ekledik çünkü bir sonraki büyük trend sindirim sağlığı.”

Wallace, işletmeyi bu kategoride iyimser tutan diğer unsurun, yüksek proteinli süt ürünlerinin çok kuşaklı çekiciliği olduğunu söyledi.

“Her yaş grubuna hitap ediyor çünkü onlara kaloriler olmadan protein veriyor, böylece kilo yönetimini sağlayabilir ve daha uzun süre tok hissedebilirler. Gen Z'den ailelere ve yaşlılara kadar herkesi görüyoruz.”

Protein açısından zengin süt ürünleri kategorileri, açlık hissini azaltan ancak kas kütlesini de azaltan Ozempic ve Mounjaro gibi GLP-1 ilaçlarının etkisinden de önemli ölçüde fayda sağlıyor.

“ABD'de her 10 haneden birinin Ozempic gibi kilo yönetimi ilaçları aldığı bir ortamda, bu hanelerde yüzde 6'lık bir gıda azalışı görüyoruz. Ancak, düşüş yaşamayan kategori yoğurt. İnsanlar, kas kütleme ihtiyacım var, kas gücüne ihtiyacım var diyorlar. Bu yüzden bu ilacı proteinle tamamlamaya devam etmem gerekiyor. Ve yoğurt erişilebilir, mevcut ve uygun fiyatlı ve günün her saatinde yiyebileceğiniz bir yiyecek. Dolayısıyla yoğurt ve yüksek proteinli yoğurtların dünya genelinde gerçekten hızlandığını görüyoruz.”

Bega, bu yıl, Dairy Farmers yüksek proteinli beyaz süt ve Farmers Union yoğurt serisi içinde yıllık yüzde 20 büyüyen bir dizi yüksek proteinli yoğurt dahil olmak üzere birçok protein açısından zengin süt ve yoğurt ürününü piyasaya sürmeyi planlıyor.

Bega, ayrıca, ‘Gut Good’ Farmers Union Yunan tarzı yoğurt ürünleri serisinin lansmanı ile bağırsak sağlığını destekleyen gıdalara yönelik artan eğilimi değerlendirmeye hazırlanıyor.

Bu trend, bir zamanlar çok popüler olan Yoplait meyveli yoğurtların, Yunan aromalı ve aromalı olmayan çeşitlerin yükselişi karşısında geride kalmasıyla, Avustralya'daki değişen gıda tercihlerini de gösteriyor.

“Chobani ve Yo Pro, son üç dört yılda geleneksel ve yüksek proteinli Yunan yoğurdu ile iyi bir iş çıkardılar,” dedi Wallace.

Ancak insanlar, Avustralya'da yoğurt kategorisini başlatan Yoplait gibi geleneksel meyveli yoğurtlardan uzaklaşıyorlar. Ancak artık insanlar, birçok farklı durumda kullanabilecekleri en iyi beyaz kütleyi arıyorlar ve herkes evde de bunu çok seviyor, bu da Farmer’s Union'ın bizim için gerçek bir tatlı nokta olmasını sağladı,” dedi Wallace.

Dairy Farmers, önümüzdeki aylarda yüksek proteinli smoothie içeceklerini desteklemek için pazarlama faaliyetlerine başlayacak ve farkındalığı ve ilgiyi artırmayı hedefleyecek.
Kampanya, Dairy Farmers'ın geçen yılın sonunda başlattığı ‘Start with Oompf’ ana marka kampanyasını kullanacak. Dairy Farmers, Bega Group'un en büyük markasıdır. Bega, Avustralya'nın en büyük halka açık gıda üreticilerinden biridir ve geçen yıl 3.5 milyon dolardan fazla gelir bildirmiştir.