Ödüllü Thurles Süt Çiftliği, Süt Kalitesindeki Mükemmelliği Sergiliyor
Thurles, Co. Tipperary yakınlarındaki Lisheen'de süt çiftliği işleten Ryan ailesi, yakın zamanda büyük bir çiftçi grubunu ağırlayarak ödüllü süt kalitesi uygulamalarını tanıttı. Etkinlik, Centenary Thurles Kooperatifi, Ulusal Süt Konseyi (NDC), Teagasc ve Ornua tarafından organize edildi ve 24 Haziran 2025 tarihinde gerçekleşti. Ryan ailesi, süt kalitesi, hayvan refahı, çevresel sürdürülebilirlik ve mera yönetimi gibi çeşitli alanlardaki olağanüstü performansları nedeniyle 2025 NDC ve Kerrygold Kalite Süt Ödülleri'ni kazandı.
Tom ve Mary Ryan ile oğulları Michael tarafından yönetilen çiftlik, 158 siyah-beyaz soy kütüğüne kayıtlı ineklere ev sahipliği yapmaktadır. 2025 yılında çiftlik, ortalama 548 kg süt katısı elde etti. İnekler şu anda ortalama %4,25 yağ ve %3,6 protein içeriği ile 25,89 litre süt üretiyor, somatik hücre sayısını mililitre başına 70.000 hücre olarak koruyor. Sürü Ekonomik Damızlık İndeksi (EBI) €161 olup, yeni buzağıların daha yüksek EBI değerlerine sahip olması nedeniyle daha fazla gelişme beklenmektedir.
Ryan ailesinin çiftliği, hektar başına 2,8 hayvan ünitesi stoklanmış 56 hektarlık bir süt bloğudur ve yıllık hektar başına 12,62 ton kuru madde yetiştirilmektedir. Tüm padokların pH değeri 6,5 veya daha yüksek seviyede optimal toprak verimliliği sağlanmaktadır. Ayrıca, arazinin %90'ı Fosfor için üç veya dört indekste, %61'i Potasyum için aynı indekste yer almaktadır. Çiftlik, 2025 yılında 365 günlük bir buzağılama aralığı elde etti ve sürünün %93'ü altı hafta içinde buzağıladı.
2018 yılından bu yana önemli altyapı geliştirmeleri yapıldı, bunlar arasında 20 birimli bir Pearson sağım sistemi, 2020'de yeni bölmeler, 2023'te bir silaj çukuru ve 2025'te 930 m³ kapasiteli bir gübre depolama tankı yer almaktadır. Emma Walls, NDC CEO'su, etkinliğin İrlanda süt çiftçiliğini ve onun otantik ve ilham verici uygulamalarını teşvik etmedeki önemini vurguladı.
Çiftlik ziyareti, katılımcılara Ryan ailesinin başarılı süt işletmeleri hakkında bilgi edinme ve daha geniş tarım topluluğu ile bağlantı kurma fırsatı sundu. NDC, süt endüstrisindeki mükemmelliği vurgulama misyonunu sürdürerek 2026 süt kalitesi ödülleri için 12 finalisti değerlendiriyor.
