Avrupalı Çiftçiler İnekleri Yapraklarla Beslemeye Başladı
Kuraklık ve yüksek sıcaklıkların Avrupa'yı etkilediği bu sezonda yem eksikliği ortaya çıktı. Güneybatı Almanya'nın Şvabya bölgesindeki Jürgen Speinl'in organik çiftliğinde inekler için ek bir besin kaynağı, çalı ve ağaç yaprakları oldu. Bu durum agrarheute.com tarafından bildirildi.
Speinl, 2018-2019 yıllarında, ağaçların altında otların yaz sıcaklarında daha uzun süre yeşil kaldığını fark etti. Açık alanlarda ise otlar hızla kuruyordu. Bunun üzerine çiftçi, adaçayı, fındık ve karaağaçtan oluşan bir çit dikti. Daha sonradan, bu bitkilendirme, ailenin yıllar içinde tarım arazileri ve meralarda oluşturduğu daha büyük bir agrosilvikültür sisteminin parçası haline geldi.
Çiftlik tarlalarına kavak şeritleri eklendi. Başlangıçta ağaçlar ve çalılar, gölge sağlamak ve rüzgar erozyonundan korumak için dikildi. Bu sezonda, yeşil bitkilendirmelerin ek yem olarak kullanılabileceği ortaya çıktı. Temmuz ayında inekler, bu bitki örtüsünün bir kısmını yemeye ilk defa erişim sağladı.
Önce hayvanlar çitin yapraklarını yediler. Hasattan sonra, onlara tarla yakınındaki orman şeritlerine girmelerine izin verildi. İnekler, kabaca göğüs seviyesine kadar kavak yapraklarını yedi. Speinl ailesine göre, bu ağaç alanlarına erişim, sürünün yaklaşık bir ay boyunca ek yem ihtiyacını ortadan kaldırdı. Genç sığırlar da orman şeridine salındı: gölge ve böğürtlenleri hatırlatan alt bitkiler buldular, bu da onların yiyeceklerini oluşturdu.
Ağaç yapraklarının hayvan beslenmesinde kullanılması yeni bir uygulama olarak kabul edilmez. Daha eski tarım kitapları, çiftlik hayvanlarının çeşitli ağaç türlerinin yaprakları ile beslendiğini anlatıyor. Yapraklar ayrıca mineraller içerir; bu da onların çiftlikte ek yem kaynağı olarak kullanılmasının nedenlerinden biridir.
Almanya'da ağaçlar ve çalıların yem olarak kullanılmasıyla ilgili araştırmalar sürdürülmektedir. Bu konuyla Thünen Enstitüsü ve Dummerstorf Tarımsal Araştırma Enstitüsü uzmanları ilgilenmektedir. Ayrıca bu konuda İsviçre ve Hollanda'daki araştırma merkezlerinde de çalışmalar yapılmaktadır.
