Avustralya Süt Ürünleri Sektörü Bitki Bazlı İçecekler İçin Daha Sıkı Etiketleme İstiyor
Avustralya'da bitki bazlı içecekler için 'süt' teriminin kullanımına dair tartışmalar, Birleşik Krallık Yüksek Mahkemesi'nin önemli bir kararı sonrasında yoğunlaştı. Mahkeme, İsveçli şirket Oatly'nin İngiliz süt çiftçilerinin itirazları üzerine ürünlerinde 'Süt Sonrası Nesil' ifadesini tescil edemeyeceğine karar verdi. Dairy UK, marka yasalarının 'süt' teriminin hayvansal kaynaklı süt ürünleriyle sınırlı olduğunu savunmuştu.
Avustralya'da Güney Avustralya Süt Çiftçileri Derneği Başkanı Robert Brokenshire, Birleşik Krallık'ın kararını destekleyerek benzer önlemlerin ülke içinde de alınması gerektiğini savundu. Brokenshire, bitki bazlı ürünlerin süt ürünleri sektörünü yanlış tanıttığını ve bu nedenle etiketleme doğruluğunun önemine vurgu yaptı. Ona göre, 'badem sütü' ve 'soya sütü' gibi terimlerin kullanımı süt ürünleri sektörünün pazarını ihlal ediyor.
Avustralya hükümeti, bitki bazlı ve alternatif protein ürünleri için etiketleme uygulamalarını iyileştirmek amacıyla 2024–25 bütçesinde 1.5 milyon dolar ayırdı. Federal Tarım Bakanı Julie Collins, bu girişimin, Alternatif Proteinler Konseyi tarafından yönetilecek bir endüstri uygulama kodu oluşturmayı içereceğini duyurdu. Kodun amacı, bitki bazlı ürünlerde hayvan imgelerini caydırmak ve et spesifik terimlerin kullanımını sınırlamak için rehberlik sağlamaktır.
Avustralya Badem Kurulu CEO'su Tim Jackson, tüketicilerin genel olarak süt ürünleri ve bitki bazlı ürünler arasındaki farkları bildiğini savundu. Mevcut popülerliği göz önüne alındığında, isimlendirmedeki değişikliklerin bitki bazlı pazarın başarısını önemli ölçüde etkilemeyeceğini belirtti.
Gıda etiketleme uzmanı Dr. Courtney Stewart, tüketicilerin karışıklığının çoğunlukla bitki bazlı ürünlerde kullanılan hayvan imgelerinden kaynaklandığını, kullanılan terminolojiden değil, olduğunu belirtti. Food Standards Australia New Zealand tarafından yapılan araştırma, çoğu tüketicinin hayvan imgeleri söz konusu olmadığı sürece süt ürünleri ve bitki bazlı alternatifleri ayırt edebildiğini gösterdi.
Tartışmalar devam ederken, Avustralya süt ürünleri sektörü etiketleme uygulamalarının ürün kökenlerini doğru bir şekilde temsil etmesini ve pazarda adaleti sağlamasını sağlamak üzerine odaklanmış durumda.
