Avustralya'nın 3,44 Milyar Dolarlık Süt Ürünleri İhracat Patlaması Çiftçilere Yaramıyor
Kaynak: dairynews.today
Rekor kıran süt ürünleri ihracat değerlerine rağmen, Avustralyalı çiftçiler, risk yönetiminin kârlılıktan daha öncelikli olması nedeniyle durağan çiftlik kapısı fiyatlarıyla karşı karşıya.
Avustralya'nın süt ürünleri ihracatı, yıldan yıla %10'luk dikkate değer bir artış göstererek, benzeri görülmemiş 3,44 milyar dolara ulaştı. Ancak, işleyiciler çiftçi getirileri yerine risk yönetimine odaklandıkça, çiftlik kapısı fiyatları süt katıları kilogramı başına 8,80 ile 9,30 dolar arasında durağan kalıyor. Bölgesel fiyat farklılıkları ve zorlu koşullar, çiftçilerin üzerindeki baskıyı artırıyor ve süt çiftçiliği operasyonlarını sürdürebilmek için fiyat iyileştirmeleri çağrısında bulunulmasına neden oluyor. Analistler, ihracat değerlerinde bir yumuşama ancak devam eden dalgalanma ve üretim zorlukları nedeniyle çiftlik kapısı fiyatları üzerinde devam eden bir baskı öngörüyor.
Haftanın Önemli Haberleri
16.09.2025
Küresel Süt Üretim Rakamlarını Yeniden Düşünmek: Eleştirel Bir Bakış
Son makalede “Dünya Süt Haritası 2025: Gezegeni Kim Besliyor?”, 2024 yılında küresel süt üretiminin yaklaşık 950 milyon tona ulaştığı ve Asya'da %3'lük büyümenin büyük ölçüde Hindistan ve Pakistan tarafından sağlandığı belirtildi. Aynı zamanda, küresel süt ticareti dengesiz kalmaya devam ediyor: bazı ülkeler ihracat pozisyonlarını genişletirken, diğerleri iç tüketime odaklanmış durumda.
