Assam Süt Üretimini Artırmak İçin Beş Yıllık Plan Hazırladı
Assam Başbakanı Himanta Biswa Sarma, eyaletin süt sektörünü gözden geçirdi ve yetkililere üretim, kooperatifler, işleme ve daha geniş süt değer zincirini kapsayan önlemler almalarını talimat verdi. İnceleme, süt mevcudiyeti, talep, üretim hacimleri ve süt faaliyetlerinin ilçeler arasındaki dağılımını değerlendirdi.
Yetkililer, Assam'ın her gün 33,53 lakh litre süt ürettiğini, bunun tahmini yıllık üretimin 12,240 lakh litreye eşdeğer olduğunu bildirdi. Eyalette 2.006 organize Süt Kooperatif Derneği (DCS) bulunuyor, ancak bunların 1.032'si kayıtlı. Toplantıda ayrıca ₹5 sübvansiyon programının uygulanması, kapsamı, DCS kayıt portalı ve yararlanıcı kapsamındaki boşluklar incelendi.
İşleme projeleri
Mevcut süt işleme kapasitesi günde 4,95 lakh litre seviyesindedir. Günlük toplam 4,20 lakh litre kapasiteli tesisler geliştirilmektedir; faaliyete geçerlerse, toplam kapasite günde yaklaşık 9,15 lakh litreye çıkacaktır.
Planlanan projeler Bajali, Jorhat'taki Kaliapani, Dibrugarh'taki Lahowal, Dhemaji'deki Rangajan Gaon, Sonitpur'daki Jamugurihat ve Kamrup'taki Rani'de yer almaktadır. Eyaletin planı, işleme genişlemesini süt toplama ve pazarlama düzenlemeleri ile bağlantılı hale getirmektedir.
Kooperatifler ve tedarik
Bay Sarma, Veterinerlik Departmanı, Kooperatif Departmanı, işlemciler ve süt çiftçilerini içeren çalışmalar yapılmasını talep etti. Yetkililer, süt ekosistemi hakkında bir günlük beyin fırtınası oturumu düzenleyecekler. Gündem, sübvansiyon çerçevesini gözden geçirmeyi, yüksek süt üretimi olan alanları tanımlamayı, yerleşik süt üreten alanları desteklemeyi ve toplama ve işleme için bir merkez-şube modeli değerlendirmeyi içerecektir.
Başbakan ayrıca yetkililere her köyde bir Süt Kooperatif Derneği kurmaları talimatını verdi. Plan, kadın liderliğindeki kooperatiflere ve Lakhimi sığır cinsinin korunması ve tanıtımına özel önem veriyor. Ayrı bir şekilde, Süt Geliştirme Müdürlüğü'ndeki boş pozisyonlar doğrudan işe alım ve terfi yoluyla doldurulacak. Planlama ve hedefli müdahaleler için veri sağlamak amacıyla kapsamlı bir hayvancılık anketi de planlanmıştır.
Beş yıllık yol haritası, süt üretimi, tedarik, işleme ve kooperatif katılımını birlikte kapsıyor. Belirtilen önlemler arasında köy düzeyinde daha geniş toplama, yeni işleme tesisleri, genişletilmiş resmi kooperatif kapsamı ve süt organizasyonlarına kadınların daha fazla katılımı yer alıyor.
