Arjantin'in Süt Ürünleri Sektörü Rekor Üretim Ortasında Krizle Karşı Karşıya

Arjantin, Güney Amerika'nın önde gelen süt üreticilerinden biri olarak, geçen yıl 11.6 milyar litre ile rekor bir üretim seviyesine ulaşmasına rağmen süt ürünleri sektöründe önemli zorluklarla karşı karşıya. Bu rakam, Ulusal Süt Ürünleri Müdürlüğü'ne göre, bir önceki yıla göre %9.7'lik bir artışı temsil ediyor. Ancak, artan girdi maliyetleri ve sınırlı finansman erişimi nedeniyle sektörün kârlılığı düşük kalmaya devam ediyor.

Yatasto adlı süt ürünleri şirketinin direktörü Luciano Di Tella, tüketim alışkanlıklarının değiştiğini, ancak toplam tüketimin azalmadığını belirtti. Daha fazla süt, maliyet açısından etkili ambalajlarda satılıyor ve daha yüksek değerli ürünlerin satışları azalmış durumda. Bu değişim, stokların artmasına ve iç fiyatların düşmesine yol açarak kârlılığı etkiliyor.

Süt ürünleri sektörü, Santa Fe, Córdoba ve Buenos Aires gibi eyaletleri kapsayan Pampas bölgesinde yoğunlaşmıştır. Üretim patlamasına rağmen, özellikle orta ölçekli ve bölgesel firmalar finansal sürdürülebilirlikle ilgili zorluklar yaşıyor. Arjantin vergi sistemi, belediye tedarik ücretleri ve brüt gelir vergileri de bu zorlukları artırıyor.

Birçok tesis, bu finansal baskılar nedeniyle üretimi azaltmış veya durdurmuş durumda. Bazı şirketler, işçi kooperatiflerine dönüşmeyi düşünürken, diğerleri tamamen faaliyetlerini durdurmuş durumda. Bu düşüş, Santa Fe eyaletinin 2026 başında %10'dan fazla üretim düşüşü bildirmesiyle bölgesel düzeyde de belirgin.

Sektör temsilcileri hükümeti, teknolojik yatırımlar için uygun fiyatlı kredi sağlama ve karmaşık vergi ortamını ele alma çağrısı yapıyor. Bu önlemler, sektörün uzun vadeli yaşayabilirliğini sağlamak ve daha fazla kapanışı önlemek için kritik olarak görülüyor.