Amul, Hindistan'ın Süt Sektöründeki Büyüme Ortamında ₹1 Lakh Crore Satış Hedefine Ulaştı
Amul, önde gelen bir Hint süt kooperatifi olarak, yıllık satışlarında ₹1 lakh crore sınırını aşarak ülkenin süt sektörüne önemli katkısını vurguladı. 1946 yılında günlük sadece 250 litre sütle operasyonlarına başlayan kooperatif, bugün 18 üye birliği ve 120'den fazla süt tesisi ile günlük 350 lakh litre süt işlemektedir.
Hindistan'ın süt sektörü, 28 eyalette yaklaşık 200.000 kooperatif topluluğundan oluşmakta olup, dünyanın en büyük süt üreticisi olarak küresel süt üretiminin %25'ini oluşturmaktadır. Bu oranın önümüzdeki on yıl içinde üçte bire yükselmesi beklenmektedir. Amul, 50'den fazla ülkeye ihracat yaparak ve yurtiçindeki 28 lakh perakende satış noktasında yaklaşık 1.200 SKU satmaktadır.
Amul'un Genel Müdürü Jayen Mehta, süt ürünlerindeki KDV indirimlerinin dönüştürücü bir politika kararı olarak önemini vurguladı. Yapılan değişikliklerle tereyağı ve yağdan alınan KDV %12'den %5'e, dondurmanın %18'den %5'e düşürülmüş, paneer ve UHT süt için sıfır oran belirlenmiştir. Bu politika, tüketici ödemeleri ile çiftçi gelirleri arasındaki farkı daraltmayı ve önceden örgütlenmemiş oyuncuların sahip olduğu vergi avantajlarını azaltmayı amaçlamaktadır.
Bunun yanı sıra, dökme sütten ambalajlı ürünlere geçiş, katma değer yaratımı için yeni yollar açmıştır. Sektör, daha yüksek marjlar ve daha uzun raf ömrü sunan dahi, lassi ve peynir gibi çeşitli süt ürünlerine odaklanmaktadır.
Mehta, kooperatif modelinin, diğer ülkelerdeki özel oyunculara kıyasla üreticilere daha fazla gelir payı sağlama avantajını vurguladı. Hindistan'da, Amul ürünlerine yapılan tüketici harcamalarının %80'inden fazlası doğrudan süt üreticilerine fayda sağlarken, ABD ve Avrupa gibi bölgelerde bu oran %35-40 civarındadır.
Hindistan'ın süt sektörü sadece tarımsal üretimi desteklemekle kalmamakta, aynı zamanda kırsal topluluklar için hayati bir sosyo-ekonomik destek sunmaktadır ve 10 crore aile geçimini sütçülükten sağlamaktadır.
