Alvoar, 400'den Fazla Süt Üreticisini Fabrikada Ağırladı
Sergipe'nin Alto Sertão bölgesinde bulunan Nossa Senhora da Glória, Brezilya'nın Belediye Hayvancılık Araştırması'na göre yılda yaklaşık 97 milyon litre süt üretiyor. Belediye, “Süt Başkenti” olarak bilinir ve eyaletin süt üretiminin %70'inden fazlasından sorumlu bir bölgede yer alır.
Kent ayrıca süt işleyicileri, peynir üreticileri ve komşu belediyelerden süt alan soğutma tesislerini bir araya getiriyor. Yerel tedarik zinciri, aile çiftliklerinin yanı sıra küçük ve orta ölçekli üreticileri, toplama, taşıma, işleme ve satış operasyonlarıyla birlikte içerir.
Alvoar Lácteos, Sergipe'de 29 belediyede 400'den fazla süt üreticisi ağı ile faaliyet gösteriyor. Tedarikçiler günde ortalama 200.000 litreden fazla süt teslim ediyor. Şirket, çiftlikte toplama ve endüstriyel tesise ulaşma arasında sütü korumak için gerekli olan soğutma tanklarını sağlar.
16-19 Eylül tarihleri arasında Alvoar, bölgenin süt endüstrisi için önemli bir etkinlik olan ExpoGlória 2026'ya katılacak. Standında, üreticiler ve sektör profesyonelleri, çiğ süt kalite standartları ve çiftliklerin karşılaştığı operasyonel zorluklar gibi konuları tartışacaklar.
17 Eylül'de şirket, Nossa Senhora da Glória'daki tesisinde “Açık Kapılar” programını düzenleyecek. Katılımcı üreticilere, çiftliklerinden ayrıldıktan sonraki aşamalar, ham madde kabulü, kalite kontrolleri ve tüketiciler için ürün üreten üretim süreci gösterilecek.
Armindo Neto, Alvoar'ın süt tedarik direktörü, iki etkinliğin sektörün bakış açısını ve üreticilerin deneyimini bir araya getireceğini söyledi. “ExpoGlória'da, sektörün bakış açısını üretenlerin deneyimiyle birleştirip, ana engelleri belirleyip çiftlikte kalite ve verimliliği artıracak çözümler oluşturabiliriz,” dedi.
Fabrika ziyareti hakkında ise Neto, “Fabrika ziyareti, üreticilerin pratikte çiftlikte alınan özenin ve ham maddenin kalitesinin üretimin sonraki aşamalarını nasıl etkilediğini anlamalarını sağlıyor. Sonuç olarak, her kalite kriterinin nedenini daha net anlıyorlar ve günlük çiftlik rutinlerinde rehberliği uygulayabiliyorlar,” dedi.
