Alquería, İleri Kalite Kontrollerini Uyguluyor ve B2B İşini Genişletiyor

Alquería, Kolombiya'da önde gelen bir süt ürünleri şirketi olarak, hammadde sütte peynir altı suyu varlığını on dakika içinde tespit edebilen yeni bir teknoloji ekleyerek kalite kontrol sistemini yükseltmiştir. Bu gelişme, şirketin işleme öncesinde yüksek kaliteli ürünler sağlamaya yönelik taahhüdünün bir parçasıdır. Alquería, bu sistemle yıllık olarak 9,000'den fazla ek doğrulama yapmayı planlıyor ve bu, örnekleri kabul edilebilir, şüpheli veya reddedilmiş olarak sınıflandırarak süt boşaltılmadan önce sınıflandırmaya imkan tanıyor.

Olası bir kontaminasyon durumunda, süt işlenmez ve sistem, sorunun kaynağını ilgili kuruluş, taşıyıcı veya araca kadar izlemeye olanak tanır. Bu yeni mekanizma, Alquería'nın 2025'te bileşenlerini doğrulamak için 21,600'den fazla hammadde süt ve bitmiş ürün örneğini analiz ettiği mevcut kontrol sistemlerini tamamlamaktadır. Şirket ayrıca, 2025 yılında portföyündeki 38 ürünü kapsayan uluslararası bir Quality Chekd sertifikasına sahiptir.

Bu kalite iyileştirmelerinin yanı sıra, Alquería işten işte (B2B) kanalını genişletmeye odaklanıyor ve bu kanal 2025 yılında çift haneli büyüme kaydetmiştir. Şirket, gıda hizmeti sektörüne yönelik 2,500 tondan fazla ek ürün eklemiştir. Bu segmentte süt hala ana ürün olarak kalırken, restoranlar, oteller, kafeler, fırınlar ve pastaneler arasında krema, mutfak kremaları ve arequipe gibi ürünlere olan talep artmaktadır.

Bu stratejik genişleme, Alquería'nın gelir kaynaklarını çeşitlendirme ve pazar varlığını güçlendirme çabalarının bir parçasıdır; burada gıda tüketiminin önemli bir kısmı ev dışında gerçekleşmektedir.