Alpura, Kaliteli Oaxaca Ürünüyle Meksika Peynir Pazarına Hakim

Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) tarafından yapılan son araştırmada, Alpura'nın 2025 yılında Meksika pazarında mevcut en yüksek kaliteli Oaxaca peynirini ürettiği kabul edildi. Besin bileşimi ile dikkat çeken Alpura'nın Oaxaca peyniri, yaklaşık %23 protein içeriği ve %23 düşük yağ seviyeleri ile %47 nem içeriğine sahip olup, nişasta içermemektedir. Yapılan araştırmada 40'tan fazla marka yer aldı ve her biri %21.5 protein, %20 tereyağı yağı, maksimum %51 nem, nişasta eklenmemesi ve NMX‑F‑733‑COFOCALEC‑2013 standardına uygun etiketleme gibi belirli kriterlere göre değerlendirildi. Alpura'nın ürünü bu boyutlarda mükemmel performans gösterdi ve Lala ve La Villita gibi tanınmış markaların önüne geçti. Alpura'nın yanı sıra, Profeco, Lala, Carranco, Covadonga ve daha fazlası dahil olmak üzere gerekli standartları karşılayan diğer markaları da tanıdı. Bu bulgular, Alpura'nın Oaxaca peynirinin, şeffaf etiketleme ve düzenleyici destekle karakterize edilen süt ürünleri pazarında besleyici bir seçim olarak önemini vurgulamaktadır.