Aleluya: Papa'dan İlham Alan Arjantin Dondurması
Papa Francis'ten ilham alınarak yaratılan "Aleluya," İtalya'nın Rimini kentindeki Dünya Zanaat Dondurma Şampiyonası'nda Arjantin dondurma ekibi AFADHYA ve Papa arasında duygusal bir toplantıdan doğan yeni bir lezzettir. Toplantı sırasında Papa'ya "dünyanın en iyi dondurma yapıcısı" olarak adlandırıldığı bir gömlek hediye edildi ve Papa, "Sevinç gibi tat veren bir dondurma yapın." isteğinde bulundu. Böylece Arjantin genelinde bu özgün lezzetin yaratılması yolculuğu başladı.
"Aleluya"nın yapımı, Arjantin'den gelen usta dondurma yapıcıları arasında gerçek bir işbirliği çabasıydı. Ünlü dondurma ustası Dino Paganucci, tarifi detaylandırıyor: tam sıvı süt, yüksek kaliteli toz süt ve krema ile yapılan chantilly kreması bazına sahip. İtalyan gelatosunda bir temel olan geleneksel fındık ezmesi yavaşça karıştırılarak kremanın zengin tadı tamamen emmesi sağlanıyor. Son dokunuş—el yapımı çikolata ile kavrulmuş fındık parçalarıyla yapılan çıtır bir katman—zengin, ev yapımı geleneği yansıtıyor.
"Aleluya" üzerindeki "Papa'nın mührü" resmi bir sertifika olmasa da, Pontiff'in orijinal isteğinden ilham aldığını doğrudan ifade ediyor ve sevinç özünü yakalıyor. Bu eşsiz dondurma, şimdi sınırları aşıp Avrupa'daki çeşitli zanaat dondurma dükkanlarında üretiliyor ve doğal olarak Arjantin genelinde de bulunabiliyor.
"Aleluya"nın etkisi sadece tadın ötesine geçiyor. Arjantin genelindeki dondurma zanaatkarları için birleştirici bir proje olarak hizmet etti ve yaklaşan AFADHYA'nın 52. yıldönümünün önemli olaylarından biri olması bekleniyor. Bu toplumsal çaba, Papa'nın içten isteğini anıyor ve sektörün sürekli yenilikçiliğini kutluyor. "Aleluya," uzun ömür için tasarlanmış bir övgü olarak hizmet ediyor, hoş anılar taşıyan ve zanaat dondurmasının geleneğini zenginleştiren bir tat.
Ayrıca, "Aleluya"nın yolculuğu, tutku, yaratıcılık ve işbirliğinin, geleneksel hammaddeleri yenilikçi ürünlere nasıl dönüştürebileceğini gösteriyor. "Sevinç" gibi soyut bir kavramın, somut ve keyifli bir deneyime başarıyla harmanlanması, zanaat üretiminin ve duygusal bağın tüketicilere sunabileceği katma değeri gösteriyor.
