Alejandro Armenta, Puebla'daki Süt Toplama Merkezlerini Yeniden Canlandırmayı Planlıyor
Puebla valisi Alejandro Armenta Mier, eyalet genelinde eski Liconsa süt toplama merkezlerini geri kazanma, rehabilite etme ve modernize etme programını duyurdu. Tesisler şu anda Leche para el Bienestar planı kapsamında faaliyet göstermektedir. Plan, artık kullanılmayan altyapıyı kapsamakta ve küçük ve orta ölçekli üreticileri daha doğrudan resmi süt tedarik zincirleriyle bağlamayı amaçlamaktadır.
Teknik çalışmalar, soğutma tanklarının, fizikokimyasal test laboratuvarlarının ve hijyenik depolama sistemlerinin restorasyonunu içerecektir. Bu tesisler, Puebla'nın başlıca süt üretim bölgelerinde bulunmaktadır. Program, toplama noktalarındaki soğuk zincir kapasitesini geri kazandırmayı, sütün yağ ve protein içeriğini korumayı ve hammaddenin güvenliğini sağlamayı hedeflemektedir.
Eyalet hükümeti ayrıca, iyileştirilmiş toplama ve soğutmanın asitleşme nedeniyle oluşan kayıpları azaltacağını belirtmektedir. Yenilenen merkezler, sütün pastörizasyon ve kurutma tesislerine taşınmasını destekleyecektir. Açıklanan önlemler, sadece bireysel binaların onarımını değil, aynı zamanda toplama, test, depolama ve taşıma süreçlerini de kapsamaktadır.
Ekonomik olarak, girişim federal garantili fiyat planları ile ilişkilidir. Hükümet, bu bağlantının üretici aileler için daha büyük fiyat kesinliği ve anında likidite sağlayacağını belirtmektedir. Ayrıca merkezler, olumsuz aracıların rolünü azaltmanın ve Puebla'daki tarım kârlılığını etkileyen fiyat spekülasyonlarını sınırlamanın bir yolu olarak sunulmaktadır.
Projenin kırsal kalkınma ajansları ile koordine edilmesi ve teknik eğitim, genetik iyileştirme ve hayvan sağlığı programlarını içermesi beklenmektedir. Önerilen danışmanlık, iyi sağım uygulamaları, dengeli beslenme ve mastitis dahil olmak üzere hastalıkların önlenmesini kapsayacaktır. Belirtilen amaç, üretim birimlerinin kurumsal tedarik ve daha yüksek katma değerli ürünlerle resmi pazarların gereksinimlerini karşılamasına yardımcı olmaktır.
Açıklamaya göre, rehabilitasyon çabası, Puebla'nın Orta ve Güney Meksika'nın süt üretim bölgesindeki rolünün bir parçasını oluşturmaktadır. Ayrıca, ulusal gıda egemenliği ve kendine yeterlilik politikalarıyla uyumludur. Hükümet, restore edilen kamu altyapısının kırsal toplulukları ve hassas gruplara sıvı süt tedarikini destekleyeceğini söylemektedir.
