Albina Yasinskaya, MENA Süt Kongresi 2026'da Sürdürülebilir Organik Süt Üretimi Üzerine Konuşacak

Sürdürülebilirlik Üzerine Kurulu Çiftlikten Sofraya Modeli

Albina Yasinskaya, Avrupa'nın organik süt sektöründe öncü bir isim olarak, tamamen entegre bir çiftlikten sofraya konsepti geliştirmesiyle tanınmaktadır. Doğanın 2000 koruma alanı ve Orta Balkan Biyosfer Parkı içindeki Bulgaristan'ın Gül Vadisi'nde bulunan Rozino Organik Çiftliği'nin kurucusudur.

Çiftlik, süt, peynir, tereyağı, yoğurt ve mozzarella gibi geniş bir yelpazede organik süt ürünleri üretirken, aynı zamanda geleneksel gelato üretimi için hammaddeler de sunmaktadır.

İş ekosistemine ayrıca bir premium gelato markası olan Gelato & Latte ve Rozino Çiftlik Mutfağı da dahildir ve bu, üretim, işleme ve nihai tüketici deneyimini bağlayan dikey entegre bir model oluşturmaktadır.

Avrupa'da Tanınma ve Sektör Liderliği

Yasinskaya, sürdürülebilir tarım alanındaki çalışmalarıyla uluslararası tanınırlık kazanmış bir isimdir. 2025 yılında Rozino Organik Çiftliği, AB Organik Ödülü'nü kazanırken, kendisi Avrupa'nın En İyi Kadın Organik Çiftçisi seçilmiştir.

Yaklaşımı, geleneksel süt çiftçiliğinin ötesine geçerek, yenileyici uygulamalar, biyolojik çeşitlilik ve döngüsel kaynak yönetimine odaklanmaktadır. Çiftlik, üretim, atık geri dönüşümü ve çevre koruma entegrasyonu içeren "kapalı döngü" ilkesine göre çalışmaktadır.

Girişimcilik çalışmalarının yanı sıra, Yasinskaya süt ve gelato üretiminde eğitim programları da dahil olmak üzere eğitim ve sektör gelişimine de katılmaktadır.

ESG ve Süt Sektörünün Geleceği

MENA Süt Kongresi 2026'da Albina Yasinskaya, ESG ilkelerine (Çevresel, Sosyal ve Yönetişim) dayalı sürdürülebilir süt sistemleri vizyonunu paylaşacak. Sunumu, organik tarım, yerel üretim ve döngüsel ekonomi modellerinin süt sektöründeki dayanıklılığı ve sürdürülebilirliği nasıl artırabileceğini vurgulayacak.

Uzmanlığı, gıda güvenliği, iklim zorlukları ve kaynak verimliliği gibi konuların tarımın geleceği için giderek daha önemli hale geldiği MENA bölgesi için özellikle önemlidir.