Hindistan'da Alarm: Paneerin %83'ü Güvenlik Testlerini Geçemedi; 550 kg Ele Geçirildi
Kaynak: dairynews.today
Hindistan'daki paneerin önemli bir kısmı güvenlik testlerinden geçemedi ve FSSAI, bunu büyük bir halk sağlığı sorunu olarak işaretleyerek yüksek oranda hileli olduğunu belirtti.
Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu (FSSAI), paneer konusunda alarm zillerini çaldı; numunelerin %83'ü güvenlik testlerinden geçemeyerek ülkenin en fazla hileli gıda maddesi olarak işaretlendi. Noida Gıda Güvenliği Departmanı kısa süre önce büyük bir baskınla 550 kg hileli paneeri ele geçirip imha etti ve gıda hileciliğinin ciddi bir halk sağlığı riski oluşturduğunu vurguladı. Şaşırtıcı bir şekilde, başarısız olan paneer numunelerinin %40'ında palmiye yağı, deterjanlar, üre ve sentetik kimyasallar gibi yasa dışı ve toksik hileciler bulundu.
Bu katkı maddeleri, potansiyel böbrek hasarı ve kanser dahil olmak üzere ciddi sağlık tehditleri oluşturuyor. Durum, tofu, badem paneer ve tempeh gibi süt ürünü olmayan alternatiflere yönelik tüketici ilgisini artırdı. Geleneksel paneere olan tüketici güveni azalırken, doğrulanmış ve güvenli süt ürünü alternatifleri pazarı büyümeye hazırlanıyor. FSSAI'nin artan düzenleyici önlemleri, süt ürünleri üreticilerinden daha fazla şeffaflık ve güvenlik uyumu gerektirecek.
Bu katkı maddeleri, potansiyel böbrek hasarı ve kanser dahil olmak üzere ciddi sağlık tehditleri oluşturuyor. Durum, tofu, badem paneer ve tempeh gibi süt ürünü olmayan alternatiflere yönelik tüketici ilgisini artırdı. Geleneksel paneere olan tüketici güveni azalırken, doğrulanmış ve güvenli süt ürünü alternatifleri pazarı büyümeye hazırlanıyor. FSSAI'nin artan düzenleyici önlemleri, süt ürünleri üreticilerinden daha fazla şeffaflık ve güvenlik uyumu gerektirecek.
Haftanın Önemli Haberleri
