Eğitim ve Teknoloji ile Brezilya Süt Sektöründe İlerlemeler
Brezilya süt sektörü, eğitim ve teknolojik ilerlemelerin tanıtılmasıyla önemli dönüşümler geçiriyor. Paraná'da, Sistema FAEP, Sistema CNA ile iş birliği yaparak Castro'da bir Mükemmeliyet Merkezi inşa etme planlarını duyurdu. Agroleite Teknoloji Parkı'nın yanında dört hektarlık bir alanı kapsayacak olan merkez, sınıflar, laboratuvarlar ve idari alanlar dahil olmak üzere 4.300 metrekarelik tesislerden oluşacak. Bu merkez, Eğitim Bakanlığı tarafından tanınan kurslar aracılığıyla yılda 500 profesyoneli eğitmeyi hedefliyor. İhale sürecinin 15 Temmuz'a kadar tamamlanmasının ardından inşaatın başlaması ve üç ay sürmesi öngörülüyor.
Bu arada, Rio Grande do Sul'da, Ijuí şehri 14 Temmuz'da ikinci Mercosul Süt Zirvesi'ne ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Zirve, 14-15 Ekim tarihlerinde planlanan ana etkinlik için kayıtları açacak. Zirvedeki tartışmalar, Brezilya süt üretiminin Arjantin ve Uruguay ile rekabet edebilirliği, gelecekteki süt piyasası, kamu politikaları ve risk yönetim araçları üzerine odaklanacak. Etkinlik ayrıca süt fiyatlarını tahmin etmek için tasarlanan StoneX Leite Futuro'nun sunumunu ve tarım işlerinde finansal türevler üzerine bir paneli içerecek.
Teknolojik cephede, Brezilya Tarımsal Araştırma Kurumu (Embrapa) ve Brezilya Gir Leiteiro Yetiştiricileri Derneği (ABCGIL), sığır sürülerinde genetik karar verme süreçlerine yardımcı olacak bir yazılım programı geliştirdi. Bu yazılım, genetik değerleri ve genomik soy bilgilerini analiz ederek Gir Leiteiro ırkında çiftleşme senaryolarını simüle ediyor. Her potansiyel yavru için beklenen akrabalık katsayısını hesaplayarak, birleşimlerin önerilen limitleri aşması durumunda yetiştiricileri uyarıyor. Embrapa'nın Hayvan Biyoenformatik ve Genomik Laboratuvarı'ndan gelen verileri kullanan yazılım, geniş bir genetik işaretleyici, soy ve genetik değerlendirme yelpazesini değerlendiriyor.
Şu anda Gir Leiteiro ırkına odaklanan bu metodolojinin, Gir Leiteiro, Girolando ve Holstein ırklarından veriler içeren çok ırklı bir platforma genişletilmesi planlanıyor. Yaklaşımları farklı olsa da, bu girişimler topluca Brezilya süt endüstrisinde bilgi, eğitim ve karar verme araçlarını geliştirmeyi amaçlıyor.
