Minas Gerais'teki bir çiftçi, Compost Barn ile süt üretimini iki katına çıkardı

Dört yıl önce, Alisson Gonzaga, Divinópolis'in kırsal alanında bulunan Piteiras çiftliğinde süt sığırlarının günlük yönetimini değiştirmeye başladı. İnekleri, hayvanların özgürce otlaması yerine korumalı, açık yanlı bir yapı içinde serbest kaldığı bir barınma modeli olan Compost Barn'a taşıdı.

Çiftliğin ortalama üretimi, değişiklikten sonra hayvan başına günde 18 litreden 40 litre süte yükseldi. Ahır 54 metre uzunluğunda ve 24 metre genişliğinde olup, şu anda 90 sağmal inek barındırmaktadır.

Yapı, hayvanlara güneş ve yağmurdan korunma sağlarken kontrollü bir dinlenme alanı sunacak şekilde tasarlanmıştır. Zemin, talaş, yer fıstığı kabukları veya saman gibi organik malzeme ile kaplanmıştır ve bu malzeme mevcut duruma göre değişebilir.

Hayvan bilimi uzmanı Luiz Fernando Botello, hayvanların konforunun üretimdeki artışın önemli bir bölümünü oluşturduğunu söyledi. Değerlendirmesine göre, iyileştirilmiş dinlenme ve refah koşulları, ineklerin genetik üretim potansiyellerinin daha fazlasını ifade etmelerine olanak tanıyor, bu da geleneksel mera sistemlerinde sınırlı kalabilir.

Yataklar sürekli yönetim gerektirir. Gonzaga'nın çiftliğinde, günlük üç kez çevrilir ve nem seviyesi ile alanın genel durumu yakından izlenir. Yönetim, yatakları uygun koşullarda tutmayı ve sürüde sağlık sorunlarını önlemeyi amaçlar.

Botello'ya göre hayvanlar tarafından kullanıldıktan sonra organik malzeme komposta dönüştürülebilir ve çiftliğin ürünlerine uygulanabilir. Ortaya çıkan ürünün fosfor dahil olmak üzere besin açısından zengin olduğu belirtilmektedir. Compost Barn, Brezilya'nın ulusal süt üretiminin küçük bir parçası olmaya devam ediyor, ancak sistem, geleneksel mera tabanlı çiftçiliğe alternatif düşünen üreticiler arasında artan ilgi görmektedir.