Fazenda Passagem Nova, günlük süt üretimini on kat artırdı
Fazenda Passagem Nova, Medeiros Neto'da bir aile işletmesi olarak, üretim sistemini saha uygulamalarını standartlaştırarak ve rutin prosedürlere daha yakından dikkat ederek değiştirdi. Sebrae Bahia ve Senar'dan gelen teknik destek, mülkün üretim darboğazlarını belirlemesine ve faaliyetlerini daha yapılandırılmış bir şekilde düzenlemesine yardımcı oldu.
Değişiklikler arasında sürü de vardı. Genetik iyileştirme, her hayvandan alınan verimi artırmak ve mevcut kaynakları daha iyi kullanmak için kullanıldı; hayvanların değiştirilmesi ise sürüyü yenileme çabasının bir parçasıydı. Yeni sistem şekillenirken günlük yönetim daha yakından izlendi.
Yem ve sığır sağlığı, düzenli bir kontrol rutininin parçası haline geldi. Çiftlik ayrıca hayvan refahını işletme prosedürlerine dahil etti. Yönetim yaklaşımı, tek bir üretim faktörüne odaklanmak yerine genetik, bakım, beslenme, hayvan sağlığı ve idari organizasyonu birleştirdi.
Üretim ve yönetim
Günlük süt üretimi 120 litreden 1.200 litreye yükseldi. On kat artış, standartlaştırılmış prosedürlerin ve güncellenmiş yönetim uygulamalarının tanıtılmasıyla gerçekleşti. Yeni organizasyon ayrıca performans ölçümleri ve operasyonel verimliliğe daha büyük bir vurgu yaptı.
Hesaba göre çiftliğin amacı sadece üretimi artırmak değil, aynı zamanda üretilen hacimde tutarlılığı sağlamaktı. Sebrae Bahia ve Senar'dan alınan teknik eğitim, yönetim bilgisini mülkte uygulanan kararlara dönüştürmeye yardımcı oldu; üretim darboğazları, kaynak kullanımı ve maliyet kontrolü üzerinde çalışmayı içeriyordu.
Değişim, aile işletmesine planlama ve izleme konusunda daha resmi bir yaklaşım kazandırdı. İşletme, üretimi esas olarak günlük görevlerin bir dizisi olarak görmekten, organize rutinler ve stratejik kararlar kullanmaya geçti. Rosimilia Pereira, daha sonra Sebrae Kadın Girişimciler Ödülü'nde Kırsal Üretici kategorisinde gümüş madalya kazandı ve bu da Fazenda Passagem Nova'daki deneyime dikkat çekti. Bildirilen dönüşüm, yönetim değişiklikleri, genetik iyileştirme, daha sıkı sürü kontrolleri, eğitim ve çiftlik rutinlerinin yeniden organizasyonunu birleştirdi.
