Bir Süt Çiftliği İnek Başına Üretimi 16,5 Litreye Çıkardı

Meneses, çiftliği bir işletme olarak yönetmeye başladı ve ekonomi çalışmalarından edindiği yöntemleri günlük üretime uyguladı. İşletme, bireysel süt verimlerini, üreme performansını, hayvan sayılarını, maliyetleri ve karlılığı kaydediyor. Tesis 20 hektarlık bir alanı kaplıyor ve başlangıçta çoğunlukla sabana otu taşıyordu. Sekiz hektar yıldız çimine dönüştürüldü ve üç hektar daha yeni ekildi; dokuz hektar daha değiştirilmek için bekliyor.

Ortalama üretim, inek başına günde 8-10 litreden 16,5 litreye yükseldi. Sürünün ortalama süt verme süresi 112,6 gündür. Meneses, gözlemlenen üretim artışının %80'inin beslemeye bağlı olduğunu belirtiyor. "Genetik, takviye ve yönetim önemlidir, ancak besleme, üretim sisteminin temelidir," diyor.

Çiftlik, arazisini yaklaşık yarım hektarlık padoklara böler. İnekler her padokta yaklaşık bir buçuk gün kalır ve ardından rotasyona devam eder. Sistem, stoklama kapasitesini ve mevcut yem kullanımını artırdı. Mera yönetimi ve planlı rotasyonlarla birlikte mülke 1.500'den fazla ağaç entegre edilmiştir, bu da tropikal bir süt sistemi içinde çevresel ve hayvan refahı koşulları sağlar.

Sürünün, tropik koşullara uyum sağlama ve süt üretme yeteneğini birleştiren Gyr ve Holstein genetiğiyle üretilen hayvanları içerir. Çiftlik ayrıca A2A2 hayvanlar geliştirmek için Jersey genetiğini tanıtıyor. Meneses, bu özelliği gelecekteki süt işleme ve farklılaştırma projesinde kullanmayı planlıyor ve genetik, daha yüksek değerli süt ürünleri için planların bir parçası haline geliyor.

Üreme, gebelik oranları ve veterinerlik işlemleri ile ölçülmektedir. Üretici tarafından sunulan verilere göre, ineklerin %70'i 120 gün süt verme öncesi gebe kalıyor. En son tohumlama programında, yedi inekten altısı gebe kaldı. Program, ultrason muayeneleri, palpasyon ve veteriner desteği ile suni tohumlamayı içerir.

La Bañadera şu anda üretimde 22 inek, gebe 11 inek ve hizmet gören sekiz hayvan bulunduruyor. Meneses, çiftliğin işletme maliyetlerini karşıladığını ancak aradığı karlılık seviyesini belirlemek için daha büyük bir sürüye ihtiyaç duyduğunu söylüyor. Hedefi, halihazırda elde edilen performans göstergelerini koruyarak, 40-60 süt veren inek. Eğitim, SENA tarafından verilen kursları, Fedegán faaliyetlerini, Hoya del Río Suárez Çiftçiler Komitesi tarafından düzenlenen toplantıları, profesyonel danışmanlıkları, podcast'leri ve dijital platformları içermiştir. Önümüzdeki beş yıl içinde, mevcut sistemin konsolide edilmesi ve sütün daha yüksek değerli ürünlere işlenmesi amaçlanmaktadır.