Küresel Eylem, Bilimsel İlerlemeler ve Vedalarla Dolu Bir Ay
Kaynak: DairyNews.today
2025'in sonuna yaklaşırken Kasım ayı, iklim eyleminin aciliyetini ve süt ürünleri sektörü genelindeki iş birliğinin gücünü hatırlattı. Brezilya'daki COP30'dan bilimsel atılımlara ve küresel farkındalık kampanyalarına kadar, geçen ayki tartışmaları şekillendiren olaylar ve gelecekte neler olacağına dair ipuçları burada.
IDF delegasyonu (IDF Başkanı Gilles Froment ve IDF Küresel Sürdürülebilirlik Lideri Dr. Ying Wang) sahadaydı ve sürdürülebilir hayvancılık ile bunun küresel gıda sistemlerindeki hayati rolü etrafındaki tartışmaları aktif olarak şekillendirdi.
Süt ürünlerinin küresel etkisi büyüktür:
Süt ürünlerinin küresel etkisi büyüktür:
- Süt ürünleri, 6 milyar insana temel beslenme sağlar ve dünya genelinde yaklaşık 130 milyon süt çiftliğinde yaşayan yaklaşık 1 milyar insanın geçimini destekler.
- Sektör, birim hayvansal ürün başına düşen en küçük karbon ayak izlerinden birine sahiptir ve toplam küresel antropojenik sera gazı emisyonlarının yalnızca ~%2.7'sine katkıda bulunurken, hem süt hem de et üretimi tüm insan kaynaklı sera gazı emisyonlarının yaklaşık %4'ünü oluşturur.
- 2005'ten 2015'e kadar süt ürünleri üretimi %30 artarken ve ortalama küresel süt verimi %15 artış gösterirken, süt ürünlerinin sera gazı emisyon yoğunluğu neredeyse %11 azaldı.
- Süt hayvanları araziyi verimli bir şekilde kullanır: Yaklaşık 1.3 milyar hektar (küresel tarım alanının dörtte biri), mahsul için uygun değildir ancak süt hayvanları tarafından otlatılabilir, aksi takdirde boşa gidecek biyokütleyi besine dönüştürür.
