У истоков. Интервью с Азатом Исхаковым, руководителем проекта ЖК Ленино

Источник: The DairyNews
23 августа В Камско-Устьинском районе, Республике Татарстан, состоялось официальное открытие ЖК Ленино- хозяйство, которое вошло в состав Агрохолдинга Красный Восток. Корреспондент The DairyNews пообщался с ​​Азатом Исхаковым, руководителем проекта, о текущем состоянии предприятии, экономике, и о дальнейших планах.
У истоков. Интервью с Азатом Исхаковым, руководителем проекта ЖК Ленино

DN: В состав агрохолдинга «Красный Восток» вошел животноводческий комплекс «Ленино». Какие цели были поставлены руководством?

АИ: Мы приобрели данное хозяйство в 2014 году и в текущем году достроили ферму. Планируем добиться увеличения следующих показателей к концу этого года: рост валового производства в 3,7 раза на 2195 тонн, поголовья коров в 4 раза – на 1067 голов, денежной выручки в 4,4 раза, зарплата вырастет в 2 раза, количество работников будет вдвое больше.

Раньше в колхозе работало 23 человека, и выручка на одного работника составляла лишь 732 тыс. рублей в год, но с реализацией проекта такого масштаба количество работников увеличивается до 39 человек, а выручка на одного работника - до 3 млн. рублей. Если мы сможем достичь показателя в 18,5 литров на корову и до 8 тонн в сутки, то увеличенная зарплата будет себя оправдывать, и мы сможем довести проект до более промышленных масштабов.

DN: Кому принадлежало данное хозяйство до покупки?

АИ: ООО «СХП им. Ленина» - было предприятием-банкротом. На плаву оно до нас оставалось за счет кредитов: часть денег была взята хозяйством, часть - физическими лицами. А после засухи 2010-12 годов предприятие под бременем долгов обанкротилось. Тогда руководство района обратилось к депутату ГД Айрату Назиповичу Хайруллину за помощью.

Айрат Назипович попросил руководство "Красного Востока" оказать поддержку, тем более что у «Красного Востока» рядом было расположено небольшое хозяйство.

Старые Фермы спасли от закрытия, выкупив и погасив все долги хозяйства и все сотрудники остались при работе.

DN: Какое поголовье в настоящее время в хозяйстве?

АИ: Здесь у нас размещено 500 голов, из которых 420 дойных и 80 - в сухостойном периоде.

На самом деле это очень маленькое хозяйство- всего 3200 га пашни из 300 тыс га принадлежащих Красному Востоку. То есть всего чуть больше 1% от общей площади. То же самое по поголовью КРС.

DN: Планируется ли увеличение поголовья?

АИ: В ближайшее время мы завезем скот со своих же хозяйств из Зеленодольского и Верхнеуслонского районовРеспублики Татарстан.

DN: Планируется ли завоз иностранного скота?

АИ: Завозить импортных нетелей на эту ферму мы пока не планируем. На этой территории большая кадровая проблема. Долгие годы никто их подготовкой и сохранением здесь не занимался. Кроме управляющего здесь нет специалистов.

Если сейчас привезти хороших нетелей – их попросту не сохранят, доярки с ними не справятся. Ведь, прежде чем садиться за руль дорогой машины, человек должен научится ездить на машине попроще. Поэтому сегодня главная задача- обучить работников правильному процессу производства и ответственному отношению к животным. Позже, в течение 2-3 лет планируем поголовье на ферме обновить.

Но это надо заслужить и доказать, что коллектив этого заслуживает и к этому готов.

Мы очень надеемся, что череда засушливых лет в нашей зоне прекратилась и судя по этому году наконец то наступил увлажнённый период.

Наш холдинг начал наращивать поголовье и что бы ускорить заполнение вводимых скотомест, планируется закупка 5 000 голов нетелей из Голландии.

DN: На Ваш взгляд, какой должна быть продуктивность в хозяйстве?

АИ: Необходимо исходить не из цифр надоя на корову, а из экономики.

По прямым затратам наша себестоимость на уровне 15-16 руб/литр. С учетом инвестиционной составляющей, затраты на производство составляют на уровне 28-30 рублей/литр. Дешевле быть не может, можно лишь не почитать все затраты, что чаще всего и происходит у производителей молока. У всех по балансу прибыль, а погашать кредиты денег нет…

Если вы строите ферму и закупаете скот, то быть конкурентным очень сложно.

Наращивая надои, вы снижаете в молоке составляющую строительства, но у вас резко возрастает составляющая выбывающего поголовья. Чем выше надой от коровы, тем короче ее жизнь. Надо находить баланс между высокими надоями и количеством лактаций, а значит и полученным приплодом. Если коров разогнать по надою, то можно и не восполнить их выбытие.

Для себя мы пришли к выводу о том, что выгоднее надаивать от коровы 6000 литров и получить 4 телёнка за ее жизнь, чем доить 9000 литров и получать 2 телёнка за жизнь коровы.

DN: Что Вы имеете в виду, говоря, что нужно исходить из экономики?

АИ: На голштинах мы уже доили 8-9 тысяч литров, а жили они при таких надоях всего 1,8-2,5 лактации.

Стоят нетели очень дорого. В зависимости от курса валют и качества скота ~130-150 тыс. рублей/гол.

В итоге покупной, дорогой скот за свою жизнь не окупается! Чтобы корова окупилась, нужно за ее жизнь получить не менее двух телочек.

Всегда необходимо считать, что эффективнее. Не бывает такого, чтобы из двух отелов получалось две телочки, вероятность появления бычка очень большая, даже если вы работаете с сексированным семенем. И нам важно сохранить и не испортить родившуюся телочку для того, чтобы корова - ее мать в итоге окупилась. Важно во главе угла ставить именно экономику, чтобы она работала сама за себя, зарабатывала и окупалась.

Молочное животноводство в России - очень капиталоемкий проект по сравнению со свиньями и птицами. Сегодняшний уровень поддержки государства для развития молочного животноводства недостаточен.

Поэтому было много хороших проектов, которые прогорели.

DN: За сколько планируется окупить данный проект?

АИ: Нормальные проекты в молочном животноводстве окупаются за 15 лет.

Мы планируем уложиться в этот срок.

DN: Какому перерабатывающему предприятию Вы сдаете молоко?

АИ: Наше молоко покупают разные компании, Данон, например, Вимм-Билль-Данн, это наши давние партнёры. У нас 8 покупателей. Мы со всеми сохраняем отношения что бы снизить риски. Часть нашего молока, 60-70 тн ежедневно поставляется на молочно-консервный комбинат в Алексеевском районе РТ, который запустили наши инвесторы в начале года. Сегодня он уже вышел на мощность переработки 150-160 тн/день. В планах довести до 400 тн/день.

Эта самая маленькая наша ферма. Здесь мы планируем производить ежедневно всего 8-10 тонн молока высочайшего качества.

Планируем продавать его летом по 25 рублей, зимой по 30 руб на производство высокомаржинальной продукции.

DN: С 1 января 2018 года ветеринарно-электронная сертификация вступит в силу. Насколько хозяйство готово к работе в системе «Меркурий»?

АИ: В Республике Татарстан уже почти полтора года работает система «Меркурий». Сдав молоко утром, мы сразу получаем сертификат качества – ветеринарное свидетельство. Все просто, не надо ничего распечатывать: утром проводим анализ, направляем в систему, и нам высылается свидетельство. На заводе при приемке также входят в систему и видят показатели данного завоза. Печатаем бланки в том случае, когда молоко везется в другой регион - например, для сотрудников полиции.

DN: Когда Вы присоединились к проекту?

АИ: Я был у истоков создания проекта Красный Восток Агро в Татарстане, в 2002 году, когда Айрату Назиповичу Хайруллину руководство Республики предложило инвестировать в сельское хозяйство. Мы создали данный проект на территории Республики Татарстан, а позже на территориях Воронежской, Тамбовской и Ульяновской областей.

Возврат к списку

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью