29.12.2023

Комментарий эксперта

Михаил Шконда, глава КФХ Шконда, президент Ассоциации фермеров Ленинградской области
Михаил Шконда, глава КФХ Шконда, президент Ассоциации фермеров Ленинградской области:

— С какими трудностями столкнулись в 2023 году? Как удалось их преодолеть?

— Уходящий год был достаточно сложный из-за погодных условий – мы попали в число тех районов области (Кингисеппский), где было меньше всего влаги. В итоге мы не смогли заготовить запланированный объем кормов. Кроме того, урожай клубники тоже был меньше, чем хотелось бы. Другая проблематика 2023 года – это кадровый голод. Эти вопросы решаются, но не так легко, как хотелось бы.

— Каким достижением 2023 года вы гордитесь больше всего? Что больше всего разочаровало в 2023 году? 

— Тем не менее, есть и достижения. Например, мы, как и планировали, создаем на базе фермерского кооператива, в который входит пока 10 фермеров, производство по переработке молока. Сейчас занимаемся разработкой торговой марки, будем выпускать продукцию скорее в среднем ценовом сегменте. Запуск производства запланирован на следующий год. 

Мы уже создали инфраструктуру для транспортного обеспечения кооператива, создали складские помещения. Надеемся, что число членов кооператива в следующем году увеличится.

— Чего вы ждете от 2024 года? Какие цели ставите?

— Что касается ожиданий от следующего года, то мы надеемся, что система «Честный знак» сможет ликвидировать все недочеты в своей работе. Также рассчитываем на то, что цена на сырое молоко будет расти, это заметно поддержит всех производителей.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью