EN RU
Главная Новости молочного рынка

Горячая тема

Продукты на растительной основе: сложности и перспективы

Спрос на продукты питания растительного происхождения растет на 20% в год. Емкость рынка растительного молока и мяса по итогам 2021 года составила почти 10 млрд рублей. У сегмента есть шансы для роста, несмотря на текущий политический кризис, проблемы с поставками сырья и зависимость от импорта, считают отраслевые эксперты. О вызовах, с которыми столкнулся сектор, и о том, как с ними справляются производители, узнали The DairyNews. Читать полностью

Комментарий эксперта

Александра Левкова, генеральный директор ООО «ВолкоМолко»
Александра Левкова, генеральный директор ООО «ВолкоМолко»:

— В начале 2022 года мы вошли в сделку в инвесторами, которая из-за фервальских событий была отменена. Учитывая активно растущий рынок растительных продуктов привлечение инвестиций планировалось для работы в 22-24 годах в направлениях развития производства, укрепления ассортимента, бренда и усиления дистрибуции. В феврале возникли проблемы с сырьем, которое раньше завозилось из Европы. Сейчас мы ищем аналоги на Востоке. Кроме того, видим повышение спроса на товары в бюджетном ценовом сегменте, поэтому занимаемся адаптацией ассортимента для текущих потребностей рынка.

С марта мы видим сужение пищевого рынка и его трансформация. Однако рост сегмента альтернативных продуктов продолжится, потому что это общемировой тренд, будущее – за продуктами на растительной основе.

Горячая тема
21.03.2023
Ad deliberandum. Верят ли представители молочной отрасли в виновность Владимира Лабинова?
Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.
Читать полностью