Комментарий эксперта

Константин Сухарев, генеральный директор Пятигорского молочного завода:

— После ухода из России западных поставщиков оборудования и технологий, в стране не начали производить собственное оборудование такого же уровня. Таких технологий, которые мы покупали у своих партнеров, у нас нет, российских аналогов не существует. Оборудование, которое в стране производится для молочной отрасли и в целом для АПК, совершенно другое. Оно не решает те проблемы и те задачи, которое решало импортное оборудование.

И даже по поводу Tetra Pak, на мой взгляд, можно говорить о заводе на российской территории, но оснащенном только западным оборудованием и технологиями. Они не отечественные!

Наиболее острая ситуация сохраняется по сепараторам, гомогенизаторам, фасовочному оборудованию, мембранным технологиям, экспресс анализаторам, клапанам, запорной арматуре и т.д. Повторюсь, во всех сегментах отрасли российских аналогов не существует. 

Поэтому мы приобретаем импортное оборудование, но доставка идет через третьи страны, что значительно увеличивает его стоимость. Никуда не ушла проблема с поставками зарубежных запчастей.

По поводу прогнозов по развитию ситуации, скажу, что так и будем работать. Выбора у нас нет, как и альтернативы зарубежному оборудованию: ни по производительности, ни по решению поставленных целей. Соответственно, существует лишь один вариант – покупать втридорога, где можем, и со сложностями. И вся отрасль продолжает это делать. Так и будет, пока не появятся российские аналоги.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью