Новый год — легко ли быть оптимистом?

Сергей Хазов, генеральный директор «Юговского комбината молочных продуктов»:

Какие изменения в этом году произошли на предприятии?

— В 2021 году мы запустили производство сухого обезжиренного и цельного молока мощностью 1200 тонн в месяц. Так же заработали две линии по нарезке сыра фиксированного веса мощностью 1400 тонн в месяц. В работе линия по производству масла (3000 тонн в месяц) и две новые линии по производству сыров общей мощностью 3000 тонн в месяц. В итоге мощности по переработке молока выросли на 75 тыс. тонн в месяц. Помимо этого начал работать новый логистический центр общей площадью 17 000 м.кв. В 2022 году на предприятии будет открыто более 300 новых рабочих мест.

Как изменился объем производства в этом году?

— В среднем объем производства вырос в сравнении с прошлым годом более чем на четверть.

Благодаря участию в нацпроекте «Производительность труда» мы не только использовали инструменты бережливого производства на «пилотном» участке, но и распространили опыт на другие участки цеха по производству сыров, а также задействовали смежные службы предприятия. Успешно прошли аудиты федеральных торговых сетей и национальных кондитерских холдингов, что дает возможность гарантированного увеличения объемов переработки и продаж в следующем году.

Есть ли уже какие-то планы на новый год, какие-то пути дальнейшего развития уже намечены?

— В планах на 2022 год — изготовление инновационных продуктов.

Чего вы пожелали переработчикам молока в наступающем 2022 году?

— В новом году хотим пожелать нашим партнерам здоровой конкуренции, роста, развития и высокого качества выпускаемой продукции!