24.12.2015

Комментарий эксперта

Мария Петухова, председатель правления НКО "Ассоциация производителей КРС голштинской породы", к.э.н.
Мария Петухова, председатель правления НКО "Ассоциация производителей КРС голштинской породы", к.э.н.:
DN: Каким был для Вас 2015 год? Какие вопросы решались в уходящем году, какие цели были достигнуты?

Уходящий 2015 стал для нашей «Ассоциации производителей крупного рогатого скота голштинской породы Российской Федерации» годом, насыщенным разного рода событиями.

Особенно в этом году, общаясь с европейскими коллегами, мы четко ощутили себя специалистами одного с ними уровня, способными выращивать на территории нашей страны популяцию голштинских коров соответствующую лучшим мировым стандартам.

В уходящем году мы активно среди действующих членов нашей Ассоциации бирковали молодняк (пока делаем сами, до начала работы государственной программы по идентификации животных), оценивали экстерьерный профиль первотелок, проводили много времени в различных субъектах Российский Федерации, обсуждая среди коллег лучшие решения по организации процесса кормления, создания комфорта животных, работы персонала. В этом году решение о вступлении в Ассоциацию приняли хозяйства Московской области и Краснодарского края.

Время показало актуальность объединения заводчиков голштинской породы, как с точки зрения регистрации животных, создания единой породной базы данных, решения технологических вопросов, так и с точки зрения формирования своих предложений по изменению существующей законодательной базы в области племенного животноводства РФ.

С июля этого года под руководством Председателя комиссии по вопросам агропромышленного комплекса и развитию сельских территорий  Общественной палаты РФ Уваркиной Е.Ю. на постоянной основе стали проводиться расширенные заседания, а также собрания рабочей и экспертной группы по формированию предложений о внесении изменений в ФЗ « О племенном животноводстве».

Мы уверены, что вступление в 2015 году Ассоциации в НП «Национальный союз племенных организаций» позволит занять породным ассоциациям заводчиков под руководством министерства сельского хозяйства РФ достойное место в будущей структуре племенного животноводства нашей страны.

Нам очень импонирует философия чешских коллег, благодаря которой на постоянной основе свой накопленный десятилетиями практический опыт по выращиванию коров голштинской породы они переносят на российские условия. Мы ценим желание европейских специалистов не просто помогать нашим животноводам в формировании популяции голштинских коров с единой системой кормления, содержания, вакцинации, работы персонала, но и в выстраивании единой системы оценки животных для работы программы BLUP в условиях РФ. Только работа подобной структуры позволит иметь в нашей стране популяцию КРС голштинской породы полностью соответствующую мировым стандартам, в том числе и быков – производителей, лучших из которых мы будем продавать не только на территории РФ, но и экспортировать во многие страны мира.

DN: Каковы планы на будущий год? Каких тенденций на молочном рынке Вы ожидаете от 2016 года?

В рамках работы Ассоциации основные усилия в будущем году будут направлены на выстраивание взаимоотношений между хозяйством, молочной лабораторией, Ассоциацией по сбору информации для породной базы данных (племенная книга по голштинской породе). Наша цель – это соответствие базы данных требованиям международной системы ICAR.

Надеемся, что в 2016 году будет продолжено уже ставшей хорошей традицией проведение  при активной помощи Губернатора Самарской области  Меркушкина Н.И. и министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области конкурсных показов  лучших коров и телок в рамках  Поволжской агропромышленной выставки.  Также хотим перенести подобный опыт  организации  данных мероприятий в другие субъекты РФ.  

В 2016 году будем продолжать заниматься пропагандой и популяризацией голштинской породы среди наших хозяйств. Основа для плодотворной работы у нас в Ассоциации заложена. Это не только объединение собственников новой формации, но и коллективы специалистов, с высоким уровнем практических навыков по работе с голштинской породой, готовых делиться накопленными знаниями. На базе ООО «Агрофирма ТРИО» (Липецкая область) функционирует на постоянной основе «Школа действия». Площадка ЗАО «Нива (Самарская область) всегда открыта для наших единомышленников. ООО «Агрофирма Жупиков» (Тамбовская область) периодически собирает семинары и практические занятия.

Хотелось бы пару слов сказать и о хозяйстве, члене нашей Ассоциации, где я сейчас работаю. Это ООО "СХПК Ольгинский ОП Новокуровское" (Самарская область, Хворостянский район).

Общее количество фуражных коров 440 голов. Хозяйство находится на границе Самарской и Саратовской областей в зоне рискованного земледелия. Количество осадков, выпавших с 1.01.2015 по 15.10.2015, составило менее 160 мм и это в основном в первые четыре месяца года. Несмотря на владение технологией заготовки кормов, при отсутствии поливных земель, заготовить качественные грубые корма в таких климатических условиях весьма проблематично. Однако, наш опыт показывает, что при правильной организации комфорта, сбалансированного кормления и работы персонала производство молока от чистопородных голштинских коров даже при таких обстоятельствах может приносить прибыль. С приходом нового собственника, продуктивность в 2013 году с 5 897 литров увеличилась до 9 100 (планируемая на 1.01.2016 года), жир - 4,0%; белок – 3,2%. При этом выход телят с 67 увеличился до 83 на 100 коров, сервис период сократился с 160 до 120 дней.

Руководство ООО "СХПК Ольгинский ОП Новокуровское" в 2015 году инвестировало средства не только в развитие материально-технической базы самой фермы, но и в создание инфраструктуры Центра практического обучения, который планируется открыть в марте 2016 года. Целью данного образовательного учреждения является концентрация, систематизация практических навыков и знаний по работе с крупным рогатым скотом голштинской породы в условиях зоны рискованного земледелия.

Достижение за довольно сжатые сроки указанных выше производственных показателей фермы не были бы возможны без помощи чешской корпорации «GENOSERVICE Corp.», совместно с которой, разработаны шесть модулей практического обучения технологии выращивания крупного рогатого скота голштинской породы, включая структуру управления фермы с ежедневным мониторингом себестоимости производства кормов в литре молока.

На наш взгляд в 2016 году сохранится тенденция дефицита натурального молока на территории нашей страны. Производство при существующих ценах и уровне государственной поддержки будет рентабельным, но, к сожалению, прежде всего для тех хозяйств, которые произведут объем молока стабильного качества (соматика, бакобсемененность, отсутствие антибиотиков) и каждый день будут анализировать себестоимость его производства. Обращать внимание и соблюдать до мельчайших подробностей тонкости технологии, при этом постоянно работая с персоналом. Другого у нас пути просто нет! Хозяйства с иной философией с этого рынка в скором времени просто исчезнут!

Поэтому нашим всем коллегам в новом году здоровья, поддержки близких, успехов во всех начинаниях и всего самого наилучшего!
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью