Горячие темы

Крупнейшее независимое мероприятие молочного рынка в мире стартует 22 мая в городе Алматы, Казахстан. Более 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это Молочная Олимпиада.

В конце марта федеральное правительство узаконило параллельный импорт, предполагающий ввоз ряда товаров без разрешения правообладателя. The Dairy News обратились за комментариями к экспертам, чтобы узнать, как нововведение повлияет на разные сегменты рынка. Большинство опрошенных специалистов считают официальное разрешение параллельного импорта необходимой мерой, которая поддержит российскую экономику.

После введения пятого пакета санкций против России и прекращения поставок продукции компании Tetra-Pak в страну переработчики молока в буквальном смысле схватились за голову. Предприятия, у которых львиную долю занимала продукция в инновационной упаковке, будут снижать объемы производства и искать другие варианты упаковки. The Dairy News спросило участников рынка, какие еще последствия ожидают отрасль и как можно решить существующие проблемы.

Компания Valio объявила, что продаст свой бизнес в Россиию. Эксперты, опрошенные The Dairy News, считают уход компании потерей для российского рынка. Cумма сделки официально не разглашается, но есть мнение, что она могла составить примерно 1,7 млрд рублей.

Как помочь, не помогая, для чего переносить поэкземплярный учет в системе маркировки с декабря 2023 года на 2025 год и как долго будут продолжаться атаки на системы прослеживаемости в РФ? С последними новостями по теме, ставшей для молочной отрасли перманентной заботой - разбиралось The DairyNews.

На этой неделе Министерство финансов РФ впервые перечислило средства для выплаты купонного дохода и погашения долларовых еврооблигаций в Национальный расчетный депозитарий (НРД) в рублях. Фактически это может быть расценено как дефолт, считают эксперты. По словам аналитиков, это прецедент: в ХХI веке Россия всегда исправно выплачивала долги. Нынешняя же ситуация связана исключительно с политическими причинами, отмечают собеседники The Dairy News. В целом технический дефолт приведет к тому, что Россия лишится возможности привлекать валютные облигации для покрытия дефицита бюджета.

Посевная кампания в текущем году идет по плану, если верить заявлениям Минсельхоза и региональных властей. Однако аграрии уже сообщают о резком удорожании топлива, запчастей для сельхозтехники и семян. «Все идет по плану, но будет тяжело», - отмечают некоторые участники рынка. В то же время чиновники и крупные холдинги говорят, что посевная пройдет без каких-либо сложностей. Комментарии участников рынка, как обычно, собрали The Dairy News.

Антироссийские санкции, обрушившись на российскую экономику после начала спецоперации на Украине, затронули рынки большинства стран. Влияние ощущают все - как торговые партнеры по другую сторону океана, так и наши ближайшие соседи. Некоторые эксперты полагают, что влияние антироссийских санкций на Казахстан будет минимальным, или что они могут стать своего рода новыми возможностями для рынка страны. Другие, напротив, считают, что инфляционный шок из России будет просачиваться и в экономику Казахстана. The Dairy News разбирался, как отразятся на экономическом развитии Казахстана санкции против России.

Власти РФ активно работают над созданием законопроекта о внедрении новых принципов управления зарубежными компаниями, покинувшими российский рынок или заявившими о приостановке деятельности. В контексте обсуждения этого вопроса все чаще звучит слово «национализация». The DairyNews поинтересовались у участников рынка о возможных последствиях подобных нововведений для экономики России.

К концу предыдущей недели странам Евросоюза удалось согласовать между собой отключение России от системы SWIFT. Об этом сообщил верховный представитель Союза по иностранным делам и политике безопасности Жозеп Боррель. The DairyNews собрали мнения экспертов о том, какими могут быть последствия отключения от SWIFT, что делать в этой ситуации владельцам счетов и как будут работать попавшие под ограничения банки.

Минпромторг и Минсельхоз обсуждают введение фиксированных наценок на ряд социально значимых продуктов. О добровольном ограничении наценок на некоторые товары уже заявили ряд федеральных сетей, а также регионы. The DairyNews подготовили краткий обзор истории вопроса. Мы также собираем мнения молочников об идее ограничения наценок — как выяснилось, у представителей отрасли диаметрально противоположные взгляды на этот счет.

С 1 февраля госсистема «Платон» повысила тарифы для проезда большегрузных автомобилей. Теперь грузовики массой более 12 тонн за проезд по федеральным автодорогам должны будут платить не 2,34 рубля за километр, как прежде, а 2,54 рубля. The DairyNews обратились за комментариями к участникам рынка, чтобы узнать, как повлияют эти изменения на индустрию продуктов питания и в том числе – на молочную отрасль.

Согласно приказу Министерства сельского хозяйства, с 1 марта 2022 года начинают действовать новые правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или реализации в рознице. The DairyNews, как обычно, обратились к участникам рынка, чтобы понять: насколько сильно увеличится нагрузка на предприятия и на госветслужбы и не станут ли нововведения еще одним фактором, который подтолкнет вверх цены на сырое молоко?

Государственная Дума поддержала запрет рекламы детских молочных смесей (заменителей грудного молока), предназначенных для вскармливания детей в возрасте от 0 до 9 месяцев. Соответствующий документ обсуждался уже давно и пока прошел только первое чтение. Тем не менее, предлагаемые изменения в закон «О рекламе» вызывают вопросы со стороны экспертов, производителей и продавцов этой продукции. The DairyNews, как обычно, публикует разные точки зрения.

В середине января среди компаний-поставщиков бычьего семени, племенных предприятий и хозяйств, использующих импортную генетику для улучшения показателей молочного стада, начали активно обсуждаться поправки к Федеральному закону «О племенном животноводстве». The DairyNews обратилось к лидерам рынка с просьбой прокомментировать грядущие изменения и оценить, готовы ли животноводческие хозяйства России к отказу от импортного биологического материала.

Пожалуй, одной из инициатив, от которой Минсельхоз отказался в рекордно короткие сроки, стал проект постановления о внесении изменений в правила предоставления субсидий кредитным организациям на возмещение недополученных доходов по выданным ими льготным кредитам для АПК. The DairyNews обратился к экспертам, чтобы узнать, какие изменения могло бы повлечь постановление в случае его принятия, как они оценивают текущую инвестиционную привлекательность отрасли и что именно могло подтолкнуть ведомства к отказу от дальнейшего рассмотрения инициативы.

Массовые протесты, введение режима чрезвычайного положения, отставка правительства — это реалии, с которыми в начале января столкнулась Республика Казахстан. Сильнее всего в результате беспорядков и мародерства пострадал город Алматы, в котором с 22 по 27 мая будет проходить Молочная Олимпиада. The DairyNews следит за ситуацией: мы обратились к нашим экспертам и партнерам, чтобы узнать, как массовые беспорядки в Казахстане повлияют на молочную отрасль республики и самое главное — в какие сроки страна сможет восстановиться после январских событий.

2021 год заставил всех вспомнить школьный курс физики — во всяком случае, практически на каждую тенденцию здесь, кажется, находилось противодействие. Растущий спрос на полезные продукты с ингредиентами, повышающими иммунитет, и общий тренд на ЗОЖ сталкивались с тем, что доходы населения были ограничены. Развитие сегмента сыров столкнулось с перегретостью рынка и нехваткой платежеспособного спроса. Растущая себестоимость производства молока и молочных продуктов вступала в конфликт с интересами сетей, которые не спешили повышать цены на процент, поддерживающий рентабельность молочного производства на должном уровне. О том, каким был для них этот год, The DairyNews рассказали представители компаний-переработчиков, производители сырого молока, аналитики и эксперты рынка, а также поставщики решений для отрасли.

В начале декабря президент РФ Владимир Путин подписал указ, разрешающий фермерам и ИП реализовывать свою продукцию на принадлежащих им землях. Соответствующие поправки к ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» и подзаконных актах, так или иначе касающихся сбыта фермерской продукции потребителям, вступают в силу с 17 декабря. Какие ограничения предполагает эта инициатива и какие хозяйства будут пользоваться этой возможностью, — в этом нам помогут разобраться участники рынка и представители отраслевых объединений.

Третий этап маркировки стартовал 1 декабря, подавляющее большинство участников рынка уже работают в системе «Честный Знак». Все чаще для проверки правильности нанесения кодов переработчики молока используют специальное приложение, которое позиционируется как универсальный способ проверить происхождение продукции, который подходит и производителям, и потребителям. Молочники стали использовать приложение чаще и обратили внимание, что помимо данных о самом продукте пользователь также видит оценку, которую поставило этому продукту «Роскачество». Некоторые участники рынка высказали мнение, что подобный ход может оказать воздействие на итоговый выбор потребителя и нарушает сами цели маркировки. Как разделились мнения? Узнаете в нашей новой горячей теме!

В мае этого года «СОЮЗМОЛОКО» призывали сеть кофеен Starbucks воздержаться от использования наименований «соевое молоко», «миндальное молоко» и прочих применительно к напиткам на растительной основе, ссылаясь на Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Мнения экспертов разнятся: кто-то поддерживает позицию Союза и считает, что наименования растительных альтернатив не должны содержать отсылок к молочным продуктам. Но некоторые эксперты, а также сами производители продуктов на растительной основе отмечают, что многие словосочетания уже укрепились в сознании потребителей. The DairyNews собрали самые интересные мнения.

1 декабря стартовал третий этап обязательной маркировки молочной продукции — на этот раз DataMatrix-коды должны будут наноситься на продукцию сроком годности до 40 дней. Ранее участники отрасли сообщали о проблемах с внедрением «Честного знака» на предприятиях: перебоях и отсрочках в поставке оборудования для маркировки, необходимости переделывать дизайн упаковок для нанесения кодов, нанимать дополнительный персонал и менять производственные процессы, а значит — нести дополнительные затраты. О том, легко ли отрасли дается третий этап — в горячей теме на The DairyNews.

18 ноября Консультативный совет по иностранным инвестициям (КСИИ) направил официальное обращение на имя Андрея Белоусова, первого вице-премьера Российской Федерации, с просьбой принять участие в решении проблемы, связанной с усложнением логистики на фоне миграционного кризиса. Транспортный коллапс, по сообщению совета, наблюдается на границе Польши и Беларуси, что может не только вызвать задержки поставок продуктов питания и товаров первой необходимости, но и спровоцировать рост цен. The DairyNews собрали комментарии участников рынка, чтобы понять, какие последствия может повлечь за собой сложившаяся ситуация и каковы возможные пути ее разрешения.

Одним из антитрендов этого года в молочной отрасли России стало падение темпов прироста производства товарного молока. Этот факт подтверждают не только сообщения отраслевых союзов, но и аналитические данные. The DairyNews обратились к экспертам отрасли и представителям объединений, чтобы узнать динамику изменений и выяснить, какие факторы оказали наиболее значительное влияние на снижение темпов прироста производства сырого молока в этом году.

16 ноября стали известны изменения цен на торгах Global Dairy Trade. Одной из категорий, которая демонстрирует стабильный рост цены на бирже, стало сливочное масло, стоимость которого выросла на 3,5%. Сами по себе вопросы мировых запасов сливочного масла, а также динамика цен на пару Масло+СОМ в последнее время стали предметом частых дискуссий участников молочного рынка The DairyNews обратились к экспертам, чтобы узнать, что вызвало столь заметные изменения в конъюнктуре цен на биржевые продукты, и есть ли вероятность снижения стоимости масла в ближайшие месяцы.

Эта неделя ознаменовалась громким сообщением о заморозке проекта холдинга «ЭкоНива», в рамках которого планировалось возвести на территории Маслянинского района Новосибирской области сыродельный завод с общим объемом инвестиций 7 миллиардов рублей. Плановая мощность завода должна была составить до 1150 тонн молока в сутки — будучи открытым, он кардинально изменил бы ситуацию не только в Новосибирской, но и в смежных с ней областях. The DairyNews обратились к экспертам, чтобы узнать, как они охарактеризовали бы состояние переработки молока в регионе, какова дальнейшая судьба «ЭкоНивы» и к какому дисбалансу могут привести как открытие завода, так и отказ от реализации проекта.

Близится декабрь, а вместе с ним и третий этап маркировки — на этот раз DataMatrix-коды появятся на молочной продукции сроком годности менее 40 суток, а это большая часть ассортимента, выпускаемого региональными предприятиями. При этом все чаще появляются сообщения от участников рынка о том, что сроки поставки оборудования срываются, сама подготовка — затягивается, а затраты на маркировку, вкупе с повышением себестоимости молока-сырья, заставляют некоторых переработчиков искать ответ на вопрос: а стоит ли дальше заниматься молочным бизнесом? The DairyNews пообщались с производителями молочной продукции, чтобы узнать, насколько изменится отрасль в декабре и стоит ли ожидать ухода с рынка некоторых предприятий.

Указом президента РФ Владимира Путина все дни в период с 30 октября по 7 ноября были объявлены выходными — при этом ряд источников сообщают о том, что некоторые регионы может ожидать продление карантина. В период самоизоляции закономерно повышается спрос на сервисы доставки готовой еды и продуктов из магазинов — The DairyNews решили выяснить, насколько сильно изменится количество заказов, в какие сегменты переместится потребительский спрос, есть ли риски повышения цен и сервисных сборов и справится ли сектор с возможным резким ростом спроса.

На прошлой неделе холдинг «Русагро» заявил о продаже фермы и окончательном отказе от производства молока. The DairyNews обратились к экспертам, чтобы узнать, был ли уход масложирового гиганта с молочного пути большой неожиданностью и как решение могло быть связано с общим положением дел на рынке.

Все мы помним книгу и мультфильм про козленка, который учился считать до десяти. Но в реальности все не так просто: обсуждение законопроекта по идентификации сельскохозяйственных животных ведется уже давно. Ожидалось, что он будет рассмотрен и принят уже в осеннюю сессию, но решение по столь серьезному для отрасли вопросу откладывается. The DairyNews спросили у экспертов: что значит идентификация КРС для молочной отрасли, какие преграды на пути внедрения этой системы существуют и насколько дорого новая система может обойтись производителям молока, от крупных компаний до ЛПХ.

Сегодня, 20 октября, стартует регистрация на участие в XIII Молочной Олимпиаде, которая пройдет в гостеприимной и солнечной Алмате, Казахстан, с 22 по 27 мая. Организаторы мероприятия, The DairyNews и Центр изучения молочного рынка, узнали у представителей молочной отрасли, поставщиков решений и представителей отраслевых ведомств, какую роль в нынешних реалиях играет живое общение, какие преимущества от взаимодействия и сотрудничества могут получить представители АПК обеих стран и каковы дальнейшие перспективы развития отрасли в России и Казахстане.

В последнее время мы все чаще обсуждаем АПК через призму экологичности производства, рационального использования природных ресурсов и грамотной утилизации отходов. «Зеленая повестка» стала больше, чем просто трендом — об этом говорит не только опыт международных холдингов, которые ведут свою деятельность на территории России, но и практики по экологизации производства, которые успешно внедряют российские производители и поставщики решений. The DairyNews собрали комментарии участников рынка, представителей ведомств и поставщиков решений, чтобы понять: готова ли молочная отрасль России к трансформации?

По данным Союза производителей продукции на растительной основе, мировой рынок альтернатив вырастет до 82 миллиардов долларов к 2026 году. На одном из своих вебинаров специалисты Tetra Pak сообщали, что рынок напитков на растительной основе в одной только Восточной Европе вырастет на 25% уже к 2023 году. The DairyNews решили пообщаться с экспертами и узнать, каковы перспективы экспорта у российских представителей рынка альтернатив и что важнее: сосредоточиться на экспорте или развивать внутренний рынок продуктов на растительной основе?

Ситуацию на рынке кормов и кормовых добавок до сих пор нельзя назвать спокойной и стабильной. На видеоконференции с представителями ведущих отраслевых союзов и ассоциаций руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил, что ветеринарные службы зарубежных стран и Еврокомиссия не проявляют готовности к диалогу по этой проблеме. Участники молочной отрасли сообщают о снижении рентабельности молочного животноводства, не последнюю роль в котором играет рост цен на кормовую базу. The DairyNews узнали у участников отрасли, какова текущая ситуация на рынке кормов и премиксов, каких изменений стоит ожидать в ближайшем будущем и к чему стоит готовиться животноводческим хозяйствам.

В наше время популярные блогеры и лидеры мнений оказывают, кажется, намного большее влияние на представления потребителей о здоровом питании, чем научное сообщество, диетоги, врачи, технологи пищевого производства. Чтобы разобраться, насколько научна та информация о молоке, которая нередко встречается в Интернете, мы запросили комментарии экспертов — которые, кстати, тоже активно ведут блоги и сами являются лидерами мнений.

10 сентября 2021 года в Минске прошло заседание Совета Министров Союзного государства, в ходе которого были утверждены 28 союзных программ по укреплению взаимодействия и сближения экономик России и Белоруссии. The DairyNews собрали наиболее важные и значимые мнения о причинах и последствиях решения глав государств для обеих стран, а также узнали, что принесет еще большая интеграция рынков агропромышленному комплексу и молочной отрасли в частности.

В начале сентября Минфин сообщил, что на единовременные выплаты пенсионерам и потрачено 500 млрд рублей. Деньги взяты из дополнительных нефтегазовых доходов и решение о выплатах никак не повлияет на монетарную политику государства. The DairyNews пообщалось с представителями молочной отрасли и узнало из мнение по влиянию выплат на потребительский спрос.

Рост продаж растительных альтернатив жидкому молоку и йогуртам, особенно на основе овса и миндаля, не остался незамеченным, констатирует Rabobank в ежегодном отчете "Топ 20 крупнейших молочных компаний". Аналитики предрекли мировому молочному рынку стабильную инвестиционную активность и подчеркнули, что особенно привлекательна она будет в сегменте альтернатив.

Три месяца осталось до последнего этапа обязательной маркировки молочной продукции. The DairyNews узнало у участников рынка, как предприятия подошли ко второму этапу, стартующему 1 сентября.

Молочный союз России обратился в правительство РФ и Федеральную антимонопольную службу с просьбой принять меры в связи с высокими наценками на молочную продукцию в федеральных торговых сетях. Об этом сообщила руководитель союза Людмила Маницкая. Что об этом думают остальные участники рынка и власти?

По оценкам DIA производство молока в России в 2021 году превысит 21 млн. тонн, рост составит 2-2,5%. В первом полугодии (январь-июнь) 2021 года в России было произведено 10,5 млн тонн сырого молока, всего на 2% больше, чем в соответствующий период 2021 года. Для сравнения в 2020 году рост производства молока в первом полугодии составил 6,4% к уровню производства в 2019 году.

290-е торги GDT (Global Dairy Trade) от 17 августа 2021 года завершились небольшим ростом. Впервые за долгое время индекс цен на молочную продукцию продемонстрировал небольшой рост, 0,3%, выросли цены на все ключевые молочные продукты кроме СЦМ.

С 1 сентября обязательная маркировка коснется всей молочной продукции со сроком годности свыше 40 суток, а с 1 декабря – со сроком до 40 суток включительно. Напомним, что с 1 июня в обязательную маркировку в системе “Честный знак" уже вошли сыры и мороженое. Что об этом говорит рынок?

Несмотря на непростой год и сложные погодные условия, главные достижения отечественного сельского хозяйства Минсельхоз собрал на ежегодной выставке "Всероссийский день поля", которая открылась сегодня в Свердловской области. В этом году выставочный комплекс под открытым небом разместился на площади 80 га. близ села Кадниково, напоминает The DairyNews.

На рынке сыра назревает кризис перепроизводства и снижение объемов потребления на фоне экономического кризиса и снижения платежеспособного спроса. Эксперты не исключают ухода с рынка небольших региональных игроков, которые не смогут выдержать снижения рентабельности.

Для тех, у кого не было возможности следить за ходом нашего автопробега, The DairyNews представляет общую статью. Это было незабываемое, увлекательное и полезное путешествие, проделайте его вслед за нами!

В понедельник стало известно, что между основателем компании «ЭкоНива», крупнейшего производителя молока в России, Штефаном Дюрром, и Россельхозбанком возникли серьезные корпоративные разногласия. Собственник оспорил в суде соглашения, по которым кредитор компании, Россельхозбанк, мог выкупить доли в бизнесе по номиналу.

На прошлой неделе The DairyNews публиковало свежие данные доклада ФАО о развитии молочного рынка производство молока. Из доклада следует, что производство молока в мире будет расти примерно на 1,7% в год вплоть до 2030 года.

На прошлой неделе Оператор ЦРПТ отчитался об успешном прохождении первого месяца обязательной маркировки сыров и мороженого. Традиционно оставив за скобками полную картину ситуации.

Со вчерашнего дня в столичном регионе официально заработали кафе и рестораны с COVID-free зонами. Такие заведения общепита теперь можно посещать только тем, кто уже переболел,  имеет отрицательный ПЦР-тест, действительный в течение 72 часов, или сделал прививку от коронавируса. Для их посещения гостям необходимо будет предъявить соответствующий QR-код. Получить его можно на портале Госуслуги или на сайте mos.ru.

1 июня 2021 года в России стартовала обязательная маркировка молочной продукции. Отрасль стала первой из пищевых, на которую было распространено действие постановлений Правительства, вводящих маркировку средствами идентификации и далеко не первой, выступившей против этого новшества. Между тем, 20 лет назад введение похожей системы было отменено решением Конституционного суда.

Ограничения на ввоз импорта в РФ давно служат инструментом регулирования не только внутреннего рынка, но и взаимоотношений с внешними партнерами. Не исключение в этом плане и рынок кормов. На ввоз Россельхознадзором закрываются не только отдельные компании, но и целые страны.

Середина июня – пора подводить предварительные итоги первых 6 месяцев постковидного кризисного года. И пока Минсельхозы собирают статистику по объемам производства, роста цен, прибыли и потерям, редакция The DairyNews решила узнать у участников отрасли, что происходит на молочном рынке?

Прошла неделя с момента старта обязательной цифровой маркировки молочной продукции. Первыми в систему вошли производители сыров и мороженого. В преддверии 1 июня в отрасли было много разговоров о том, успеют ли производители присоединиться к процессу в срок?

В преддверии 1 июня и начала обязательной цифровой маркировки для мороженого и сыров редакция The DairyNews решила узнать, как обстоят дела в отрасли: что говорят ритейлеры, правительство, а главное сами производители готовой продукции, в том числе, попавшие в “первую очередь”?

На этой неделе стало известно, что одна из ведущих торговых сетей ПАО «Магнит» озвучила планы по приобретению бизнеса другой весьма известной розничной сети - «Дикси». Более 2,5 тысяч магазинов «Дикси» по всей стране могут перейти во владение «Магнита». Цена сделки на данный момент оценивается в 92,4 млрд. рублей, планируемое закрытие сделки – 31 августа 2021 года.

Вчера премьер министр Российской Федерации Михаил Мишустин обвинил производителей и ритейл в жадности, связав с этим рост цен на социально значимые продукты питания.

Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается.

На днях стало известно о сделке между двумя частными компаниями, которая может оказать существенное влияние на дальнейшее развитие рынка племенного животноводства в РФ. Речь идет о приобретении ООО “Плинор" совладельцами группы “Дамате"  Наумом Бабаевым, Рашидом Хайровым и гендиректором ОЗК Дмитрием Сергеевым.

Маркировка – один из самых болезненных вопросов молочной отрасли за последние несколько лет. Несмотря на то, что подготовка к внедрению началась, а у некоторых предприятий и завершилась, полезность решения не доказана. Данная мера остается лишь дополнительной регуляторной нагрузкой, повышающей “собираемость налогов”, о чем неоднократно говорили сами власти и оператор системы “Честный знак”.

Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).

Ярославская область - три города Золотого кольца России, семнадцать районов и… никому не нужные дороги. Предприятия региона не первый год жалуются на качество дорог и зачастую их отсутствие. По сей день проблема не решается, что приводит уже к закрытию целого ряда организаций на селе.

Как известно, в рыночной экономике без кредитов не существует ни одна отрасль. Молочный сектор – не исключение. Производители тратят кредитные средства на строительство новых объектов, закупку оборудования и техники, оборотные средства и посевную. В сельском хозяйстве предусмотрено два вида льготного кредитования: краткосрочное и долгосрочное. О мерах господдержки накануне рассказала заместитель министра сельского хозяйства РФ Елена Фастова. Он отметила, что наиболее эффективной мерой в настоящий момент являются льготные кредиты, на которые, по ее словам, из бюджета выделяется больше всего средств. Правда, по словам самих участников отрасли, далеко не всем удается  легко и быстро получить кредит по выгодной ставке, поэтому подавляющее большинство либо отказывается от кредитов, либо вынуждено работать по тем условиям, что ставит банк.

Пожалуй, сейчас всех представителей молочной отрасли больше всего волнуют цены и маркировка. И два данных фактора тесно связаны между собой. Во-первых, большинство участников рынка говорят о зависимости от импортных комплектующих и о том, что цены на них растут. Во-вторых, отраслевое сообщество по-прежнему в большинстве не уверено, что удастся сгладить влияние маркировки на стоимость готовой продукции.

Центр изучения молочного рынка (DIA) отмечает возобновление роста цены на молоко. Dairy Index DIA на 9 марта 2021 года составил 29,41 руб/кг, что на 0,72% выше прошлой недели и на 9,7% выше марта 2020 года.

В связи с наступлением весны и приближающимся солнечным праздником не хотелось бы омрачать и без того тревожную Горячую тему традиционными проблемами. Поэтому в этот раз мы решили узнать о том, как: «Как оставаться женщиной и при этом быть профессионалом?» или «С чем в молочной отрасли может справиться только женщина?» Подробности читайте в нашем материале.

Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.

На прошлой неделе состоялся круглый стол «Проблематика фермерских хозяйств». Организаторами выступили проект ОНФ «Народный фермер» и Минсельхоз РФ. Мероприятие предназначалось для того чтобы аграрное ведомство страны могло услышать фермеров. Получилось ли у организаторов и что сказал Минсельхоз?

Цены на продукты растут, доходы населения падают. Ожидаемое увеличение стоимости продуктов происходит в результате роста цен на импортные составляющие, увеличение расходов на транспортные услуги и энергоресурсы, повышение заработной платы и подорожание сырья.

Еще в конце прошлого года было понятно: все, что не решится в 2020 – обязательно выстрелит в 2021. С начала года индекс DIA продолжает бить рекорды. 1 февраля 2021 года он составил 29,36 руб. /кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), что на 0,4% выше прошлой недели и на 11,9% выше начала февраля 2020 года.  Ключевым фактором роста показателя стал рост цены импорта, обусловленный ослаблением рубля.

Как показал опрос The DairyNews, многие представители молочных предприятий приехали в Москву в январе для участия в выставке DairyTech, на съезд Союзмолоко… И для того чтобы узнать - как и когда начинать работу в системе маркировки “Честный знак”, добровольная регистрация в которой началась 20 января 2021 года. The DairyNews опросило игроков рынка и узнало, готовы ли они к маркировке.

В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.

Новый 2021 год начался с положительной для молочной отрасли новости: с 1 января в силу вступило Постановление Правительства РФ от 31 декабря 2020 года № 2398 "Об утверждении критериев отнесения объектов, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду, к объектам I, II, III и IV категорий". Оно будет действовать до 1 января 2027 года. Это значит, что теперь молочные предприятия при условии, что у них установлены очистные сооружения или заключен контракт по очистке водных объектов с местным водоканалом, переходят из I категории опасности во II.

Перейдя черту 2020 года, мир перешел очередной Рубикон. Молочный сектор не стал исключением. The DairyNews и участники рынка начинают подводить итоги года уходящего и продолжают смотреть в будущее с оптимизмом. Но не все так просто. 13 января 2020 года Dairy Index DIA составил 26,12 руб/кг. Этот показатель был на 3% выше данных января 2019 года. Ключевым фактором снижения индекса в начале января стало укрепление рубля. На 28 декабря 2020 года показатель индекса достиг 28,87 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок- 3,0%), на 0,2% выше прошлой недели и на 10,2% выше конца декабря 2019 года. Индекс растет из-за продолжающегося увеличения цен на сырое молоко в российских регионах по данным приложения Index DIA. Также продолжила расти цена импорта из-за ослабления рубля.

Россия может заморозить цены на ряд продуктов с 1 января по 1 апреля 2021 года. Президент и глава правительства выступили с резкой критикой участников рынка и чиновников из-за существенного роста цен на сахар, муку и подсолнечное масло. Как относятся к перспективе госрегулирования эксперты отрасли - в материале The DairyNews.

В текущем году наблюдались различные тренды в пищевых предпочтениях потребителей. Молочная отрасль не стала исключением. Потребление традиционных продуктов находилось в стабильном состоянии, но также наблюдались тенденции на приобретение товаров с необычным вкусом и в необычной упаковке.

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.

Спрос на молочную продукцию меняется во всем мире и Россия не исключение. Если еще десять-двадцать лет назад на изменение потребительских предпочтений уходили годы, то сегодня срок уменьшился до недель и даже дней. The DairyNews узнало у молочных компаний регионов - что выбирает потребитель в России.

Молочный рынок фиксирует рост цен на сырье и прогнозирует последующее увеличение отпускных цен молочной продукции и цены на полке.

Обязательную маркировку молочной продукции в системе “Честный знак" перенесли на май 2021 года. Это уже не первый раз когда отрасль добивается пересмотра сроков, однако на сей раз претензии к системе контроля продукции гораздо серьезнее и не только у молочников.