Wisconsin promueve la soja alto oleico para mejorar la eficiencia lechera
La Extensión de la Universidad de Wisconsin–Madison, junto con el Grupo de Extensión Lechera de Cuatro Estados, está organizando una serie de jornadas de campo educativas en agosto de 2026 para promover el uso de soja alto oleico en las raciones de ganado lechero. Estos eventos están dirigidos a productores lecheros, consultores en nutrición y proveedores de servicios agrícolas, centrándose en las ventajas nutricionales, agronómicas y económicas de sustituir los suplementos tradicionales de proteínas y grasas por soja alto oleico tratada con calor.
Las jornadas de campo están programadas para el 18 de agosto en Eau Claire y Elk Mound, el 25 de agosto en Brillion, y el 31 de agosto en Monroe y Brodhead. Cada evento se llevará a cabo de 9:30 a.m. a 2:30 p.m., con una combinación de presentaciones en aula por la mañana y demostraciones en granjas por la tarde para ofrecer una experiencia de aprendizaje integral.
Las sesiones matutinas incluirán presentaciones técnicas de especialistas de la Extensión de UW–Madison y expertos de la industria sobre los perfiles nutricionales de la soja alto oleico, gestión agronómica, preservación de identidad y economía de procesamiento. Además, un panel de productores lecheros y asesores de rebaños que actualmente utilizan soja alto oleico compartirán sus observaciones sobre las tasas de inclusión en la ración, el rendimiento de leche y la composición de grasa láctea.
Las sesiones de la tarde se llevarán a cabo en granjas lecheras anfitrionas, ofreciendo actividades de aprendizaje interactivo centradas en el almacenamiento de granos, manejo, control de calidad y tostado. Una característica notable en Five-Star Dairy en Elk Mound será un recorrido por su instalación de tostado en la granja, mostrando cómo el procesamiento controlado por calor puede desactivar factores antinutricionales y optimizar la disponibilidad de proteínas y grasas de bypass para vacas de alta producción.
La soja alto oleico presenta un menor riesgo de depresión de grasa láctea inducida por la dieta en comparación con la soja convencional, ayudando así a los rebaños lecheros a mantener o aumentar las pruebas de grasa butírica. Esto proporciona una fuente económica y efectiva de grasas y proteínas cultivadas en casa. Estas jornadas de campo, patrocinadas por la United Soybean Board y Pioneer, tienen como objetivo equipar a los operadores lecheros de Wisconsin con conocimientos prácticos para reducir los costos de alimentación, mejorar la eficiencia de las raciones y mejorar la rentabilidad general de la granja.
