Los Queseros de Wisconsin Triunfan en los Premios de la Sociedad Americana de Queso 2026
Los queseros de Wisconsin demostraron un talento excepcional en el concurso de la Sociedad Americana de Queso (ACS) 2026 celebrado en Louisville, Kentucky, acumulando 106 premios. Este logro representa más del 31% del total de premios distribuidos en el evento, subrayando la posición de liderazgo de Wisconsin en la industria del queso artesanal.
El evento es altamente reconocido como una plataforma de primer nivel para quesos artesanales y productos lácteos cultivados de todo el continente americano. Marieke Gouda, un destacado productor de queso con sede en Thorp, Wisconsin, recibió un reconocimiento significativo. Su Marieke Gouda Golden Mature fue nombrado el Original Americano con Mayor Puntuación, y su Marieke Gouda Mature fue incluido en el Top 11 de los “Mejores del Show”.
Klondike Cheese Company emergió como el mayor ganador de premios entre los participantes de Wisconsin, llevándose 20 premios. Otros destacados ganadores de múltiples premios incluyeron a BelGioioso Cheese Inc. y Schuman Cheese, cada uno con nueve premios, y Marieke Gouda, con un total de ocho. Arena Cheese y Deer Creek Cheese aseguraron siete premios cada uno, mientras que Widmer’s Cheese Cellars añadió seis a su lista de galardones.
Chad Vincent, CEO de Dairy Farmers of Wisconsin, destacó los premios como un testimonio de la habilidad y dedicación de los productores de lácteos del estado. Wisconsin alberga a más de 1,200 queseros con licencia, contribuyendo a más de la mitad del queso especial y artesanal producido en los Estados Unidos.
Este éxito llega en un momento crítico mientras el estado navega por dinámicas comerciales complejas y cambiantes gustos de los consumidores. El reconocimiento solidifica aún más el valor económico del queso especial de Wisconsin, mejorando su posición en el mercado frente a la competencia internacional.
