Wisconsin celebra el Mes Nacional de los Lácteos con Tradiciones Locales

En junio, Wisconsin conmemora el Mes Nacional de los Lácteos, un momento para reconocer la rica herencia lechera del estado. Liderando las celebraciones está Sarah Hagenow, la 78ª 'Alice in Dairyland' de Wisconsin. Ella enfatiza el papel significativo de las granjas lecheras familiares, que constituyen el 99% de la industria láctea del estado, en la provisión de productos de alta calidad a nivel mundial.

Hagenow señala que muchas de estas granjas han sido operadas por varias generaciones, mientras que algunas son de reciente creación por agricultores de primera generación. Según ella, estas familias combinan tradición con innovación, manteniendo un compromiso con el cuidado de la tierra, los animales y la comunidad.

Destacando la reputación global de Wisconsin, Hagenow afirma que el estado establece el estándar para la calidad, el arte y la innovación en los lácteos. Ella anima a los residentes a probar nuevas recetas que incluyan ingredientes lácteos locales, como una ensalada de sandía y feta a la parrilla.

Para apoyar a los agricultores locales, Hagenow sugiere a los consumidores que busquen las etiquetas de queso y lácteos 'Proudly Wisconsin' al comprar productos. Estas etiquetas significan productos genuinos de Wisconsin, ayudando a sostener la comunidad agrícola local.

El Mes Nacional de los Lácteos sirve como un recordatorio de la dedicación y el orgullo inherentes en las prácticas agrícolas lecheras de Wisconsin, mostrando el impacto del estado en la industria láctea tanto a nivel local como global.