Bengala Occidental invierte 3,5 millones de euros en una planta de procesamiento de lácteos de vanguardia

El gobierno de Bengala Occidental ha anunciado la construcción de una instalación de procesamiento de leche de alta tecnología en Debra, situada en el distrito de Paschim Medinipur. Esta iniciativa forma parte de una estrategia más amplia para mejorar la eficiencia de la industria láctea del estado, con el objetivo de optimizar la logística de recolección y procesamiento de leche.

Con un presupuesto de capital sustancial de aproximadamente 330 millones de rupias indias, equivalente a unos 3,5 millones de euros, el proyecto financiará la construcción y equipamiento de la planta. La instalación contará con líneas avanzadas de procesamiento automatizado de leche fluida, pasteurizadores a escala industrial y modernas unidades de almacenamiento en frío. Estas instalaciones están diseñadas para manejar grandes volúmenes de leche cruda mientras se preserva su calidad y valor nutricional.

Este desarrollo se considera crucial para los esfuerzos de Bengala Occidental por volverse más autosuficiente en la producción de leche y reducir la dependencia de las importaciones de leche de otros estados. Al ubicar la planta en una zona agrícola de alto rendimiento, el proyecto busca reducir los tiempos de transporte y los costos de enfriamiento asociados con la recolección de leche.

La instalación de Debra no solo se centrará en el procesamiento estándar de leche, sino que también incluirá unidades para la producción de productos lácteos de alto valor. Esta estrategia de diversificación permite a la planta gestionar el excedente de leche y atender a los mercados urbanos, lo que potencialmente mejora los retornos económicos para los productores de lácteos locales.

El departamento de desarrollo de recursos animales del estado ve este proyecto como un modelo para futuras iniciativas de desarrollo rural. Se espera que la integración de tecnologías avanzadas cree empleos en logística agrícola, operaciones de planta y servicios veterinarios, apoyando así la economía local.

Esta inversión marca un paso significativo en el fortalecimiento del sector lácteo en Bengala Occidental, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de productos lácteos en las áreas urbanas mientras se apoya a las economías rurales.