Las granjas lecheras de Vermont mejoran la bioseguridad con pruebas de influenza aviar
La Agencia de Agricultura, Alimentos y Mercados de Vermont (VAAFM) realiza pruebas de leche cada dos meses en 450 granjas lecheras para prevenir la propagación de la influenza aviar altamente patógena (HPAI). Esta iniciativa sigue las regulaciones del USDA que requieren pruebas de leche para HPAI con el fin de proteger la bioseguridad de las granjas y el suministro de alimentos. Vermont ha dado un paso adicional al probar cada granja con animales que producen leche para consumo humano.
Jessica Waterman, inspectora de granjas lecheras, realiza pruebas de leche en granjas como Newmont Farm y Fort Waite Farm. Como parte del protocolo de bioseguridad, ella lava sus botas con una solución de yodo antes y después de cada visita. El muestreo se ha simplificado para realizarse cada dos meses a partir de 2026, y algunos inspectores cubren hasta 65 granjas en este período.
Newmont Farm, con sus 1,800 vacas Holstein, participa sin problemas en este proceso de pruebas, según Will Gladstone, uno de los propietarios. La leche de la granja, como la de otras en Vermont, se prueba para HPAI, y los resultados están generalmente disponibles al día siguiente. La orden federal del USDA en 2024 inicialmente requería pruebas para envíos interestatales de leche, que luego se amplió para incluir a todos los proveedores.
En Fort Waite Farm, que opera una instalación de ordeño robótico, el propietario Elijah White apoya las pruebas, pero sugiere que podrían ser más eficientes en recursos integrando muestras ya recolectadas para otros propósitos. La granja está equipada con tecnología para monitorear la salud de las vacas, lo que complementa las medidas preventivas del estado.
En los últimos 30 días, el USDA confirmó HPAI en 80 bandadas de aves en todo EE. UU., aunque Vermont no ha registrado ningún caso. La agencia alienta a los agricultores a monitorear el movimiento de las aves de corral y utilizar barreras físicas para disuadir a las aves silvestres, reduciendo el riesgo de introducción de HPAI.
La inspectora Waterman envía muestras semanalmente a la Universidad de Cornell para su análisis. En caso de un resultado positivo, la leche afectada se retira de la producción y se intensifican las medidas de bioseguridad en la granja. Aunque HPAI representa un riesgo mínimo para los humanos, el USDA busca prevenir posibles mutaciones que podrían representar una amenaza mayor.
