El USDA ajusta las proyecciones de producción y precios de leche para 2026
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha revisado sus proyecciones para la producción y los precios de la leche para 2026. Según el pronóstico de junio de la agencia, se ha incrementado la expectativa de producción de leche en 1.000 millones de libras, alcanzando un total de 236.400 millones de libras. Este cambio se atribuye a una revisión al alza tanto en el número de vacas lecheras como en el rendimiento de leche por vaca.
Ahora se espera que el número promedio de vacas lecheras sea de 9,645 millones, un aumento de 25,000 cabezas. Además, el rendimiento de leche por vaca se ha ajustado al alza en 40 libras, llevándolo a 24,510 libras.
También se realizaron cambios en las previsiones de exportación de productos lácteos. Ahora el USDA anticipa mayores volúmenes de exportación para el queso, la mantequilla y los productos de suero seco. Sobre una base de grasa láctea, las exportaciones para 2026 se proyectan en 20,600 millones de libras, mientras que sobre una base de sólidos desnatados, la previsión se ha revisado a 49,400 millones de libras.
Las proyecciones de uso doméstico también se han ajustado. El uso doméstico sobre una base de grasa láctea se proyecta en 223,000 millones de libras, y sobre una base de sólidos desnatados se pronostica en 192,800 millones de libras.
En cuanto a los precios, el USDA ha revisado sus pronósticos de precios promedio para 2026 de varios productos lácteos. Las proyecciones para el queso cheddar, la leche desnatada en polvo y el suero seco se han reducido a $1.610, $1.700 y $0.660 por libra, respectivamente. En contraste, la proyección del precio de la mantequilla ha aumentado a $1.740 por libra debido a un uso doméstico más fuerte de lo esperado.
También se han actualizado los precios de las clases de leche. El pronóstico del precio de la leche de Clase III se ha reducido a $16.60 por quintal, mientras que el precio de la Clase IV ahora se espera que sea de $19.35 por quintal. El precio de toda la leche para 2026 se proyecta en $20.70 por quintal, una disminución de 55 centavos respecto al pronóstico anterior.
