El USDA Pronostica Precios de la Leche para 2026-2027 con Fluctuaciones Esperadas

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha anunciado sus pronósticos de precios para la leche y productos lácteos para los años 2026 y 2027. Según Mark Jekanowski, presidente de la Junta Mundial de Perspectivas Agrícolas, los fuertes precios de la leche en polvo descremada han llevado a un aumento en los precios de la leche de clase cuatro. Para 2026, se proyecta que el precio de la clase cuatro aumente en $1.35 por cada cien libras, alcanzando $19.95 por cada cien libras. Se espera que este aumento se revierta en 2027, con precios que se prevé caigan en $1.35 por cada cien libras, estableciéndose en $18.60 por cada cien libras.

En contraste, el USDA ha elevado su pronóstico de precios para la clase tres en 2026, impulsado por las fuertes condiciones del mercado de suero. Se proyecta que el precio de la clase tres sea de $17 por cada cien libras para 2026 y se espera que aumente en $0.55 a $17.55 por cada cien libras en 2027.

Se pronostica que el precio de toda la leche para 2026 sea de $21.25 por cada cien libras, pero se espera que vea una ligera disminución en 2027, con un precio pronosticado de $20.95 por cada cien libras.

En específico, se anticipa que el pronóstico de precios del queso para 2027 aumente aproximadamente $0.07 por libra año tras año, mientras que se espera que el precio de la mantequilla suba $0.10 por libra año tras año. Por otro lado, se proyecta que los mercados de productos secos como la leche en polvo descremada y el suero seco se estabilicen, manteniéndose altos pero alejándose de los máximos históricos.

Estos pronósticos brindan información sobre cómo el USDA espera que se desarrollen las dinámicas del mercado en los próximos dos años, reflejando cambios en las condiciones de oferta y demanda en varias categorías de productos lácteos.