El mercado genético de Estados Unidos indica cambios estructurales en la producción mundial de lácteos y carne — Informe de NAAB
Según los datos de NAAB, las empresas estadounidenses vendieron 66 millones de dosis de semen bovino en 2025, marcando una disminución del 4% en comparación con el año anterior. La disminución fue impulsada principalmente por la reducción de las exportaciones de genética láctea, en gran parte debido al cierre del mercado chino.
Segmento Lácteo: Crecimiento impulsado por el semen sexado
A pesar de la disminución general, el sector lácteo estadounidense sigue expandiéndose. En 2025, las granjas lecheras compraron 24,6 millones de dosis, un aumento del 2,5% en comparación con 2024.
La tendencia más notable es la rápida adopción del semen sexado:
Las ventas de semen lácteo sexado aumentaron un 7%, alcanzando 10,6 millones de dosis
Su participación en la inseminación total de lácteos aumentó al 43%
El uso de semen convencional disminuyó en un 5%
Al mismo tiempo, el uso de semen de carne en rebaños lecheros (estrategia Beef-on-Dairy) mostró un crecimiento moderado del 2,5%, alcanzando 8,1 millones de dosis.
Según los analistas de NAAB, esta tendencia se apoya en los avances en las pruebas genómicas, que permiten a los agricultores seleccionar mejor a los animales de alto valor para la cría.
Saturación del mercado de la estrategia Beef-on-Dairy
Aunque Beef-on-Dairy sigue siendo una herramienta clave de rentabilidad, el informe sugiere que la estrategia está alcanzando sus límites naturales. La disponibilidad de novillas de reemplazo se está convirtiendo en una limitación, lo que restringe una mayor expansión sin comprometer la sostenibilidad del rebaño.
Estructura de razas: Dominio de Holstein continúa
La genética Holstein sigue siendo dominante en el sector lácteo de Estados Unidos, representando el 83,5% de las ventas totales de semen lácteo en 2025, con 13,8 millones de dosis vendidas.
El semen de Jersey ocupó el segundo lugar, pero disminuyó significativamente un 12,4%, reflejando cambios en las estrategias de las granjas y consideraciones económicas.
Una tendencia emergente de nicho es el rápido crecimiento del semen lácteo heterospérmico (mezclas de múltiples padres), que aumentó drásticamente de solo 1,500 dosis en 2024 a más de 65,000 en 2025, probablemente vinculado a estructuras de rebaños envejecidos y disminución de la fertilidad.
Segmento de carne: Estabilidad con cambios estructurales
El mercado de genética de carne se mantuvo relativamente estable, con ventas totales alcanzando 20,2 millones de dosis (+1%).
Los desarrollos clave incluyen:
Disminución en la inseminación de rebaños de carne domésticos (–4%)
Crecimiento en el uso de Beef-on-Dairy (+2,5%)
Fuerte crecimiento en las exportaciones (+13%)
Angus sigue siendo la raza líder, representando el 47% del mercado, aunque su participación está disminuyendo gradualmente debido a la diversificación.
Uno de los cambios más significativos es el rápido aumento de la cruza:
Las ventas de semen de cruza se dispararon un 153%, convirtiéndose en la segunda categoría más grande
Mientras tanto, el semen de carne heterospérmico perdió impulso, con ventas disminuyendo un 15%.
Conclusiones clave para los mercados globales
El informe de NAAB destaca varias tendencias a largo plazo que están moldeando el sector ganadero mundial:
El semen sexado se está convirtiendo en el principal impulsor de la expansión de los rebaños lecheros
Las estrategias Beef-on-Dairy se están estabilizando después de un rápido crecimiento
La cruza está ganando importancia sobre los enfoques de semen mixto
La transparencia del mercado y la toma de decisiones basada en datos son críticas para la eficiencia de la industria
Estas tendencias subrayan el creciente papel de la genética, la tecnología y la gestión estratégica de rebaños en la mejora de la productividad y la resiliencia en los sectores de lácteos y carne en todo el mundo.
