Las exportaciones de productos lácteos de EE. UU. en 2026 muestran un fuerte crecimiento en queso y mantequilla
Las exportaciones de productos lácteos de EE. UU. comenzaron 2026 con un considerable impulso, continuando las fuertes tendencias observadas a finales de 2025. Según el Consejo de Exportación de Lácteos de EE. UU., el volumen equivalente de sólidos lácteos (MSE) aumentó un 12% en enero, tras un incremento del 13% en diciembre, marcando el enero más alto registrado en términos de volumen MSE. Este crecimiento fue impulsado en gran medida por el aumento en los envíos de queso y grasa de mantequilla, junto con un raro crecimiento de dos dígitos en leche en polvo descremada (NFDM/SMP).
Aunque el volumen de exportaciones aumentó significativamente, el incremento en valor fue más moderado, creciendo un 4% para alcanzar los $740 millones (€641 millones). Este crecimiento más lento en valor se atribuyó a la caída de los precios del queso y la mantequilla de EE. UU. durante la segunda mitad del año anterior.
Las exportaciones de queso experimentaron un aumento del 11% interanual, alcanzando las 51,688 toneladas métricas (MT), ligeramente por encima del promedio mensual de 2025 de 51,087 MT. Australia surgió como un mercado significativo, con las exportaciones de queso al país aumentando un 46%, añadiendo 1,436 MT. Sin embargo, las exportaciones a Japón experimentaron una notable disminución, cayendo un 24% o 1,375 MT, marcando la primera disminución en casi un año.
Las ventas de mantequilla continuaron su impresionante racha de crecimiento, registrando el noveno mes consecutivo de incrementos interanuales de tres dígitos. El volumen de exportaciones de mantequilla aumentó un 187%, totalizando 9,194 MT. Una parte significativa de este aumento fue impulsada por la región de Oriente Medio/Norte de África, que vio un aumento en el volumen de 2,511 MT en comparación con el año anterior.
