Aumento de la Producción Láctea de Uruguay en Medio de Ajustes de Precios Globales
El sector lácteo de Uruguay ha experimentado un crecimiento sustancial en su producción, con datos oficiales que indican que de enero a abril, las remesas de leche alcanzaron los 634 millones de litros, marcando un aumento del 9% en comparación con el año anterior. En los últimos doce meses, de mayo de 2025 a abril de 2026, la industria recibió 2.262 millones de litros, reflejando un crecimiento del 10% respecto al período anterior. En 2025, el país logró un récord histórico en remesas de leche con 2.212 millones de litros, lo que representa un aumento del 8.4% respecto al año anterior. Además, la producción medida en sólidos aumentó un 9.7% a 172 millones de kilogramos.
A pesar del crecimiento en la producción, los precios internacionales de los productos lácteos están sufriendo ajustes. El reciente evento de Comercio Global de Productos Lácteos reportó una segunda caída consecutiva para las principales mercancías lácteas. Los precios de la leche en polvo entera cayeron un 3.1%, alcanzando los $3,589 por tonelada. El índice general de subastas también cayó un 2.8% a $3,979 por tonelada. La leche en polvo desnatada disminuyó un 3.6% a $3,368 por tonelada, y los precios de la mantequilla se ajustaron un 2.4% a $5,516 por tonelada. La excepción fue la lactosa, que aumentó un 4.2%, siendo el único producto que terminó positivamente en la subasta.
A pesar de estos ajustes en los precios internacionales, el Presidente de INALE, De Izaguirre, comentó que los precios se mantienen en niveles aceptables para la producción uruguaya. Destacó que la relación actual entre los precios de la leche y los costos del grano permite a los productores mantener márgenes razonables, apoyando el crecimiento continuo observado en la primera mitad del año.
